Lời khuyên của phụ nữ

Gà ngon không thật!

Thịt gà có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, cho mỗi lần thịt có hương vị và mùi thơm mới. Một trong những sự kết hợp bất thường và thành công nhất trong các món ăn là thịt gà với cam.

Đáng ngạc nhiên, điều này thực sự rất ngon! Thịt gà được ngâm với mùi thơm dễ chịu của trái cây họ cam quýt và được ban tặng một hương vị hoàn toàn mới của thú vị - một chút cay và ngọt-cay. Cam cho thịt gà ngon ngọt, một số xa hoa và màu sắc tươi sáng. Hóa ra các món gà với cam không chỉ ngon và tốt cho sức khỏe (nhờ protein, cũng như vitamin có trong trái cây họ cam quýt), mà còn có vẻ ngoài sặc sỡ, khiến chúng rất có giá trị. Rốt cuộc, màu sắc tươi sáng của món ăn có thể khơi dậy ngay cả sự thèm ăn "lười biếng" nhất!

Vì vậy, những món ăn có thể được nấu từ gà với cam? Số lượng không thể tưởng tượng: từ xà lách nhẹ đến rang trong lò nướng. Hơn nữa, hai thành phần này được kết hợp hoàn hảo với một loạt các sản phẩm khổng lồ, bao gồm rau, đậu, một số loại trái cây, phô mai, trứng và các loại thảo mộc cay.

Gà với cam - chế biến thức ăn

Để chuẩn bị bất kỳ món gà và cam nào, trước hết, chúng tôi cần 2 nguyên liệu này. Tốt hơn là lấy một con chim non (lên đến 1 tuổi và nặng không quá 1,4-1,5 kg) với vòng ngực và thậm chí là vú, không có đốm xám và nâu trên da. Khi mua thịt, hãy ưu tiên cho thân thịt ướp lạnh chưa được đông lạnh.

Khi chọn cam, hãy chắc chắn nhìn vào chúng, đánh giá chất lượng của chúng. Trái cây ngon ngọt luôn đàn hồi, có trọng lượng nặng hơn, nhưng cam nhẹ có thể khô và không vị. Ngoài ra, cam tươi và tốt luôn có mùi thơm rõ rệt và dễ chịu. Mùi thơm nhạt hoặc thiếu của nó chỉ ra rằng các loại trái cây không chín - từ những loại trái cây có múi như vậy, chúng ta khó có thể nấu một bữa trưa ngon miệng.

Bí quyết gà & cam

Công thức 1: Gà với cam trong lò

Một công thức linh hoạt và khá đơn giản để nấu gà với cam trong lò nướng. Các món ăn không yêu cầu bất kỳ diềm, nhưng mặc dù đơn giản rõ ràng, nó trông rất đẹp và ngon miệng trên một đĩa. Mùi gì thơm như thế!

- gà nặng tới 1,5 kg.

- Gia vị cho gà nướng 1 gói.

- Kem chua 200 gr. (hoặc kem)

- tay áo nướng

1. Rửa sạch ruột gà, lấy chất lỏng dư ra khỏi thân thịt bằng khăn giấy. Tráng kỹ gà với gia vị và gia vị. Để qua một bên cho bây giờ.

2. Cắt cam thành hình tròn và lấp đầy gà với vỏ. Top mỡ mỡ thân thịt với kem hoặc kem chua. Cho gà vào tay áo, buộc hai đầu lại và kẹp vào lò nướng.

3. Nướng trong 80 phút. ở 180 ° C, xỏ tay áo lên trên bằng tăm để giải phóng hơi nước. 15 phút trước khi sẵn sàng, phần trên của ống tay áo có thể được mở để gà có thể phủ một lớp vỏ ngon miệng.

Công thức 2: Gà với cam và táo trong lò nướng.

Tinh tế, thơm, với một lớp vỏ gà vàng với cam và táo, nướng trong lò, sẽ cho một vài phút thưởng thức thực sự. Nếu bạn không thử, bạn sẽ mất rất nhiều!

- gà (toàn thân)

- táo xanh (lớn) 1 chiếc.

- cam lớn 1 cái.

- một ly rượu vang trắng Crimean

- Gia vị cho gà vào lò 1 gói

- nếu cần, muối và hạt tiêu (nếu chúng không có trong gia vị)

- Dầu hướng dương + 1h. tôi em yêu

1. Rửa sạch gà, vắt bỏ chất lỏng dư thừa. Chà xát thân thịt với hỗn hợp dầu thực vật, mật ong, hạt nêm, thảo mộc khô, muối và hạt tiêu (tùy chọn). Hủy bỏ nó trong nửa giờ trong cái lạnh, để một chút ngâm.

2. Gọt một quả cam từ vỏ, chia thành lát. Táo cắt thành que, làm sạch nó từ hạt. Trộn táo với cam. Đổ đầy gà với chất làm đầy màu cam táo và đóng đinh vào lỗ tăm.

3. Buộc chặt tay áo ở một bên, rót rượu vào đó, đặt gà ở đó và kẹp đầu kia của túi. Gửi gà vào lò nướng, nướng trong khoảng một tiếng rưỡi ở 180 C.

4. Chúng tôi lấy ra món ăn đã hoàn thành, mở túi ra, trang trí nó bằng nhánh hương thảo và phết lên một cái đĩa lớn, lấy tăm ra khỏi bụng.

Công thức 3: Gà hầm với cam và gừng

Một món ăn rất độc đáo - cho những người không ngại thử nghiệm. Sự kết hợp của cam, thịt gà và gừng trong một món ăn mang lại kết quả tuyệt vời!

- bảy đùi gà

- rễ gừng 3 cm

- 4 tép tỏi

- hai bóng đèn vừa

- nửa muỗng cà phê hương thảo khô

- một nhúm hạt nhục đậu khấu

1. Rửa sạch đùi, lau khô và chà với gia vị và muối. Cắt lát hành tây và cam thành các vòng. Ở dưới cùng của một cái chảo rộng (hoặc chảo rán) đặt một lớp hành tây và một lớp cam (lấy một nửa). Rắc gừng thành dải mỏng lên trên.

2. Tiếp theo, trải đều đùi gà và đổ chúng với nước cam. Rắc hương thảo lên trên và đặt phần còn lại của cam vào chảo. Thêm cần tây xắt nhỏ và tỏi.

3. Đóng chặt chảo (chảo) bằng nắp và đặt trên lửa vừa cho đến khi sôi. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đun nhỏ lửa trên bếp dưới nắp trong 45 phút.

Món ăn này cũng có thể được nấu trong lò nướng (giữ ở nhiệt độ 220 C trong khoảng 40 phút) hoặc nồi nấu chậm (sử dụng chế độ "Nướng").

Công thức 4: Salad gà với cam

"Orange Paradise" - chủ yếu là salad lễ hội, nhưng do thực tế là nó được thực hiện khá đơn giản, nó có thể được chuẩn bị rất, rất thường xuyên. Tác hại từ anh ta sẽ không là gì, nhưng bạn sẽ có được niềm vui lớn.

- 300 gr. phi lê gà (có chân)

- ba quả cam ngọt

- 150 gr. Cà rốt Hàn Quốc (bán sẵn)

- 150 gr. phô mai cứng

- 3-4 quả trứng luộc

- mayonnaise và kem chua

1. Chiên phi lê gà trong dầu thực vật với muối (gà có thể luộc). Làm nguội và cắt thành dải.

2. Gọt vỏ cam và da, cắt thành khối nhỏ. Trứng luộc thái nhỏ hoặc nướng trên vắt thô.

3. Xếp món ăn theo từng lớp: lớp dưới cùng là thịt gà, lớp thứ 2 là cà rốt Hàn Quốc, lớp thứ 3 là cam, lớp thứ 4 là trứng và lớp trên cùng là phô mai nghiền trên vắt thô.

Mỡ từng lớp với sốt mayonnaise và sốt kem chua trộn theo tỷ lệ 2: 1. Đặt salad trong tủ lạnh trong một vài giờ để ngâm. Trước khi phục vụ, trang trí món salad với trứng luộc, lá mùi tây và cà rốt luộc.

Gà với cam - khuyến nghị từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm

- Khi nướng các món ăn dựa trên thịt gà và cam trong lò nướng, hãy sử dụng tay áo đặc biệt làm bằng polyetylen hoặc giấy bạc chịu nhiệt để gà không bị khô trong quá trình nấu, nhưng vẫn ngon ngọt và được thấm tốt hơn với hương vị của vỏ cam,

- Khi gọt vỏ cam, càng nhiều càng tốt, loại bỏ một lớp màng trắng từ chúng bao bọc thịt (đặc biệt là nếu bạn đang chuẩn bị món salad hoặc cho trái cây vào nấu lâu), vì nó có thể khiến món ăn có vị đắng nhẹ.

Lựa chọn thứ nhất

Gà hầm với cam chín và gừng. Món ăn này rất dễ chế biến và được kết hợp với các món ăn phụ khác nhau. Và bạn sẽ cần những sản phẩm này:

  • 1,5 kg đùi gà (khoảng 6-7 miếng, tùy theo kích cỡ),
  • năm răng nhỏ của tỏi,
  • một miếng củ gừng tươi có kích thước khoảng 3x3 cm,
  • hai củ hành tây cỡ vừa
  • một ít hương thảo khô,
  • hạt nhục đậu khấu - nghĩa đen trên mũi dao,
  • hai quả cam,
  • để nếm muối.

  1. Đầu tiên, rửa sạch đùi gà và khô, sau đó chà xát với muối và hỗn hợp hạt nhục đậu khấu và hương thảo. Để gà nướng ở dạng này trong ít nhất 15 phút.
  2. Trong khi đó, có được một số cam. 1,5 miếng sau khi rửa cắt thẳng với da thành các vòng mỏng. Và từ nửa còn lại, vắt hết nước.
  3. Gọt vỏ hành tây, cắt chúng thành các vòng. Gừng cũng được làm sạch, sau đó nó được cắt thành những lát rất mỏng.
  4. Chuẩn bị bể. Nó có thể là một cái chảo đáy dày, vịt con rộng hoặc chảo rán cao (tốt nhất là với lớp chống dính).
  5. Nếu bạn sợ rằng các sản phẩm sẽ bị cháy, đáy của hộp được bôi trơn trước bằng dầu. Tiếp theo, bắt đầu xếp chồng tất cả các thành phần. Đầu tiên, đặt một vài thân cây, phủ chúng bằng một miếng hành tây, gừng và vòng cam lên trên, sau đó xếp lại gà, và trên nó - những quả cam còn lại với hành và gừng. Tất cả điều này đổ nước ép cam quýt tươi.
  6. Tiếp theo, bật bếp, đóng chặt bình chứa bằng nắp và đặt trên lửa vừa. Khi mọi thứ bắt đầu sôi sục, hãy tạo lửa ở mức tối thiểu.
  7. Các món ăn sẽ hầm trong khoảng 45 phút. Bây giờ bạn có thể mở nắp, thưởng thức hương vị tuyệt đẹp, thử kiệt tác ẩm thực và phục vụ nó trên bàn.

Lựa chọn hai

Thịt gà rất ngon nếu bạn nướng nó với cam trong lò nướng. Một bộ các thành phần sẽ là:

  • thân thịt khoảng 1700-1800 gram,
  • khoảng 0,5 kg cam ngon ngọt và chín,
  • đầy đủ muỗng canh muối (tốt hơn so với nghiền mịn),
  • một nửa đầu tỏi lớn hoặc toàn bộ nhỏ,
  • 120-150 ml kem chua béo hoặc mayonnaise tự nhiên cổ điển,
  • tiêu xay
  • dầu (ô liu hoặc hướng dương).

  1. Một thân thịt gà nên được rửa kỹ và sau đó sấy khô. Nội thất loại bỏ, nếu có.
  2. Cam được rửa hoặc làm sạch nhẹ bằng bàn chải (chúng được sử dụng với vỏ trong một món ăn, vì vậy chúng không được làm sạch hoàn toàn). Tiếp theo, cắt cam quýt của bạn thành các vòng mỏng.
  3. Để có được nước sốt, mayonnaise hoặc kem chua, trộn với muối, hạt tiêu và tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
  4. Bây giờ tiến hành nhồi. Đầu tiên, tạo những vết cắt gọn gàng trên da và đặt các vòng màu cam lên toàn bộ bề mặt thân thịt. Thứ hai, lấp đầy gà với vòng màu cam từ bên trong.
  5. Sau đó, mỡ thịt gà với nước sốt đã chuẩn bị, đặt nó trong giấy bạc, bọc và gửi nó vào lò nướng được làm nóng đến 190 độ.
  6. Bốn mươi phút sau, mở giấy bạc và nấu thêm 20 phút nữa để gà làm đỏ bề mặt và phủ một lớp vỏ đẹp mắt.
  7. Xong rồi! Bạn có thể chia thân thịt và đặt các tấm.

Lựa chọn thứ ba

Nếu bạn muốn mang một thứ gì đó nhẹ nhàng, thú vị và đơn giản vào bàn, thì hãy làm món salad ngon. Nó sẽ bao gồm các sản phẩm sau

  • 400 gram thịt gà phi lê (có thể thay thế bằng ức),
  • ba quả cam khá to và rất chín,
  • 130 gram của bất kỳ phô mai cứng,
  • bốn quả trứng
  • cà rốt,
  • muỗng canh giấm,
  • bơ,
  • để sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Chuẩn bị bao gồm các bước sau:

  1. Đầu tiên làm cà rốt. Nướng hoặc cắt nó bằng ống hút mỏng bằng dao đặc biệt cho đồ ăn nhẹ của Hàn Quốc, trộn với giấm và để trong 30-40 phút.
  2. Rửa sạch phi lê và nướng trên dầu trong một vỉ nướng ở cả hai mặt cho đến khi vàng, sau đó đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp để thêm mềm mại và ngon ngọt. Khi gà đã nguội, bạn có thể cắt nó thành những miếng khá mỏng và dài.
  3. Luộc trứng luộc chín và cắt thành dải hoặc chà.
  4. Phô mai được chà xát trên một vắt.
  5. Sau khi làm sạch, cắt cam thành những lát dài có độ dày nhỏ.
  6. Tiếp theo, salad được hình thành trong các lớp. Đầu tiên sẽ là thịt gà, thứ hai sẽ được ướp cà rốt, thứ ba sẽ là cam, thứ tư sẽ là trứng và cuối cùng sẽ là phô mai nghiền. Mỗi lớp không được bôi nhiều bằng kem chua hoặc mayonnaise, rắc muối.
  7. Nó vẫn còn để gửi salad ít nhất một giờ trong tủ lạnh để nó được ngâm và làm mát trước khi phục vụ.

Lựa chọn thứ tư

Công thức này cũng đơn giản, nhưng rất thú vị. Chuẩn bị:

  • 10 dùi gà cỡ trung
  • ba quả cam khá lớn
  • hành tây đỏ
  • 15 gram rễ gừng (tươi)
  • ba tép tỏi
  • ba muỗng mật ong lỏng tự nhiên,
  • một vài muỗng canh dầu thực vật tinh chế,
  • húng quế hoặc thảo mộc thơm khác
  • muối

  1. Rửa sạch dùi trống và chiên trong chảo trong chảo với lửa vừa từ mỗi bên trong 4-5 phút.
  2. Gọt vỏ và băm hai quả cam, ví dụ, trong máy xay. Tiếp theo, trong một nhuyễn của cam quýt, nhập vào gừng nghiền nát trước đó, bóc vỏ qua tỏi, mật ong và muối và các loại thảo mộc thơm. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
  3. Một cái còn lại với vỏ của một vòng cắt màu cam. Hành tây sau khi rửa mặt cũng được cắt thành vòng.
  4. Phết bơ lên ​​trên hình thức (bạn có thể sử dụng cái mà gà đã được chiên), đặt các miếng nướng trong đó, đặt hành tây thái lát và cam lên trên chúng và đổ tất cả nước xốt có mùi cam quýt.
  5. Món ăn sẽ được nấu trong lò ở 190 độ trong khoảng 50-60 phút. Phục vụ nó nóng tốt hơn.

Bây giờ bạn đã biết làm thế nào thú vị và kết hợp thành công cam và gà trong nấu ăn.

Món gà trong lò

  • Thịt gà - 800 g (dưới mọi hình thức - miếng thịt gà hoặc phi lê)
  • cam - 1 ngọt lớn
  • mật ong - 1 muỗng canh.
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh.,
  • cà ri - 1 muỗng cà phê
  • ớt đỏ nóng - ½ thìa.
  • Muối cho vừa ăn.

  1. Cam của tôi và cắt bỏ ba vòng tròn mỏng trên cùng để nướng, vắt phần còn lại của nước ép. Sau đó, bạn có thể tách bột cam ra khỏi da và cũng có thể sử dụng nó trong quá trình nướng.
  2. Nấu ướp cho gà: thêm tất cả các thành phần (trừ thịt gà) vào nước cam và trộn đều.
  3. Đổ thịt gà hoặc miếng thịt gà với nước xốt cam, trộn và để trong khoảng 2 giờ.
  4. Chúng tôi trải gà theo hình thức cùng với nước ướp, đặt các vòng tròn màu cam lên trên và đặt gà vào lò nướng ở 190C trong khoảng 40-45 phút, cho đến khi sẵn sàng. Tùy thuộc vào chế độ nướng, cam có thể bị cháy ở trên, do đó, để tránh điều này, tôi khuyên bạn nên đặt miếng của nó dưới thịt gà.
  5. Chúng tôi lấy ra một con gà màu hồng và phục vụ nó lên bàn với bất kỳ món ăn phụ nào.

Vì món ăn có chứa nước sốt cam, nó có thể được sử dụng thành công với chất lượng này khi dùng với cơm, kiều mạch hoặc mì ống - bạn sẽ có được một món ăn ngon và ngon ngọt cho lần thứ hai.

Đây là một công thức đơn giản, dễ chịu và ngon miệng cho gà nướng: một con gà được nấu theo cách này luôn mang lại hương vị tuyệt vời, và màu cam sáng của một quả cam mang lại cảm giác tích cực, đặc biệt là vào mùa đông.

Các công thức nấu ăn khác từ thịt gà:

Bon thèm ăn và chúc phúc cho bạn! Để lại ý kiến ​​của bạn - thông tin phản hồi là rất quan trọng!

Lời khuyên cho bà chủ nhà: 7 công thức đơn giản cho lần thứ hai, khi bạn không biết nấu món gì

Bạn lại đứng trong suy nghĩ trong bếp và không biết nuôi gia đình. Và bạn nghĩ phải nấu gì để nó ngon và tốt cho sức khỏe. Sử dụng sbronik mẹo của tôi, nấu các món ăn chính một cách nhanh chóng và dễ dàng!

Cam là một trong những thành phần chính của món ăn.

Cam là một loại trái cây có múi từ bờ Địa Trung Hải và Trung Mỹ. Nó chứa vitamin A, B, PP, C, magiê, canxi, sắt, phốt pho, natri. Trong 150 g trái cây có 80 mg axit ascorbic, đây là một khoản trợ cấp hàng ngày đủ cho cơ thể chúng ta.

Trái cây có múi rất hữu ích cho tất cả các cơ quan của chúng ta, đặc biệt là trong thời kỳ beriberi và khả năng miễn dịch thấp hơn. Chúng cũng hoạt động như chất chống viêm, thuốc bổ và kháng khuẩn. Nước ép của nó, cải thiện sự trao đổi chất, góp phần kích thích sự thèm ăn.

Vỏ của trái cây cũng bao gồm nhiều chất hữu ích, do đó nó được sử dụng trong nấu ăn dưới dạng vỏ, cồn hoặc mứt.

Công thức 1. Gà với cam (chiên trong chảo)

Lấy các thành phần sau:

  • 30 gram bơ,
  • một thìa dầu thực vật,
  • 8 cái chân gà,
  • 2 củ hành tây thái lát,
  • 2 tép tỏi băm nhỏ,
  • Cốc nước cam,
  • 2 thìa nhỏ vỏ cam,
  • Muỗng đường,
  • nửa chén rượu trắng
  • nửa ly nước
  • 40 gram súp hành tây cô đặc khô.

  1. Trong chảo, làm ấm rau và bơ. Chiên chân gà từ hai mặt trên lửa vừa cho đến khi vỏ. Chúng tôi nằm trên khăn giấy để khô,
  2. Chiên hành với tỏi, sau đó thêm vỏ, nước trái cây, rượu, đường, súp loãng với nước. Khuấy cho đến khi mịn,
  3. Cho thịt vào. Ngay khi nó sôi, chúng tôi giảm lửa và đun trong 40 phút dưới nắp, thỉnh thoảng khuấy.

Gà sẵn sàng với cam đi đến bàn.

Công thức 2. Gà trong chảo với cam

Lấy các thành phần sau:

  • 600 gram vú,
  • 2 quả cam,
  • bơ,
  • hạt tiêu, muối, cà ri.

  1. Trước hết, chúng ta chiên vú trong chảo với bơ, đun nhỏ lửa một chút. Chúng tôi lấy ra, chúng tôi trải trên một đĩa,
  2. Cắt cam quýt thành 3-4 vòng tròn, loại bỏ vỏ, cắt thành lát và ép lấy nước từ bột giấy,
  3. Trong cùng một chảo, nơi thịt được chiên, đổ nước ép, đặt vỏ, lát trái cây. Đun sôi trên lửa nhỏ trong vài phút
  4. Sau đó đặt vú ở đó, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Phục vụ phi lê gà với cam tốt hơn để trang trí gạo. Bon thèm ăn!

Công thức 3. Gà trong máy đa năng có cam

Lấy các thành phần sau:

  • 600 gram cánh, chân chim,
  • 5 gram ớt bột khô,
  • 400 gram cam,
  • rau mùi, muối.

  1. Rửa kỹ các bộ phận của con chim, đặt máy đa năng vào bát,
  2. Ép nước trái cây, thêm thịt,
  3. Phần còn lại với bột cam quýt, đổ ớt bột, rau mùi và muối. Trộn tất cả mọi thứ, để lại ướp trong 15 trận20 phút,
  4. Đóng nồi nấu chậm, nhấn nút "Làm nguội", thời gian - 1 giờ, sản phẩm - "Thịt".

Курица в мультиварке с апельсинами получается нежная, действительно полезная и вкусная.

Рецепт 4. Тушеная в мультиварке курица с апельсинами

Берем следующие ингредиенты:

  • куриное филе,
  • 2 апельсина,
  • лук,
  • масло растительное,
  • muối

  1. Thịt và thái hạt lựu của tôi, chiên khoảng 15 phút trong nồi nấu chậm,
  2. Sau đó thêm hành tây xắt nhỏ, nấu thêm 5 phút nữa,
  3. Trên các lát có kích thước trung bình, chúng tôi xay các múi đã rửa sạch. Đổ đầy chúng với thịt và hành tây. Bật chế độ "Làm nguội" trong nửa giờ.

Món ăn này là hoàn hảo cho mì ống, ngũ cốc và khoai tây luộc.

Công thức 5. Gà với cam trong lò

Lấy các thành phần sau:

  • 1,2 kg gia cầm
  • 4 quả cam,
  • 100 gram mật ong
  • tỏi - 2 lát,
  • rau mùi đất, củ nghệ 1 muỗng,
  • muối, dầu ô liu.

  1. Nấu ướp: trộn vào một bát gia vị, 3 nước ép cam quýt, mật ong, bơ, tỏi nghiền, thêm một chút muối,
  2. Chúng tôi cắt con chim thành từng miếng nhỏ hoặc để nguyên con, bôi trơn nước ướp, cho vào tủ lạnh trong một giờ,
  3. Làm nóng lò nướng đến 180 ° C. Cho gà vào đĩa nướng, đổ phần ướp còn lại, phết quả thứ 4 xung quanh,
  4. Chúng tôi cho vào lò nướng trong 45 phút. Cứ sau 10 phút, chải thịt bằng nước ướp bằng bàn chải.

Chúng tôi có một con gà giòn đẹp với cam và mật ong!

Công thức 6. Phi lê gà nướng với cam trong lò

Lấy các thành phần sau:

  • 4 con gà phi lê,
  • cam,
  • tỏi,
  • 50 g bơ,
  • muỗng mứt cam,
  • hạt tiêu, muối.

1. Chà vỏ cam, vắt lấy nước cốt từ bã, băm nhỏ tép tỏi,

2. Trộn bơ tan chảy với vỏ, mứt, tỏi, ba thìa nước ép,

3. Phi lê của tôi, lau bằng khăn giấy, rắc muối và hạt tiêu,

4. Chúng tôi phủ khuôn nướng bằng giấy bạc, đặt phi lê vào đó, bôi nó với hỗn hợp phong phú, đóng bằng giấy bạc,

5. Đặt nướng trong lò nướng nóng đến 180 độ trong mười lăm phút. Sau đó loại bỏ giấy bạc, nướng về sẵn sàng, đổ nước sốt thịt.

Lựa chọn gà để nấu ăn

Khi chọn thịt gà, hãy chắc chắn chú ý đến mùi và màu sắc của nó. Nếu bạn cảm thấy ít nhất một chút mùi khó chịu, hãy từ bỏ sản phẩm này. Màu sắc của thịt nên là màu vàng nhạt với một màu hồng và phần thịt có hình tròn ở vú, không có xương đứng sắc nét.

Thứ tốt nhất để ăn là thịt gia cầm, vì không có kháng sinh trong thịt của nó, thường được sử dụng để chăn nuôi gia cầm ở quy mô công nghiệp. Vì lý do tương tự, súp nấu ăn được khuyến khích trong nước dùng thứ cấp.

Tuy nhiên, điều đáng chú ý là thịt gà tự làm sẽ cứng hơn, và để thịt trở nên mềm, nó sẽ phải được ướp và hầm trong nhiệt độ thấp trong một thời gian dài.

Lưu trữ phi lê và đùi trong tủ lạnh trong một gói kín không quá hai ngày. Cần khắc gà trên một tấm nhựa, nhưng không phải bằng gỗ, vì nhựa bị cuốn trôi, cây hấp thụ vi khuẩn và có thể lưu trữ chúng trong khoảng một tháng.

Cả một con chim được chuẩn bị trong khoảng một tiếng rưỡi, để gần xương thịt không có màu đỏ.

Thịt gà phi lê với cam là lựa chọn tốt nhất cho món chính nóng cho bàn lễ hội. Nấu ăn về sức khỏe!

THÀNH PHẦN

  • Cam 2-3 miếng
  • Gà 1 miếng
  • Mù tạt 2 Nghệ thuật. thìa
  • Tỏi 2 răng
  • Mật ong 4 Nghệ thuật. thìa
  • Mayonnaise 2 Nghệ thuật. thìa
  • Muối 1 để nếm
  • Hạt tiêu 1

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Rã đông gà, rửa sạch, lau khô bằng khăn và cắt thành nhiều phần.

2. Nấu nước xốt, - trộn nước ép của một quả cam với mayonnaise, mù tạt và mật ong. Gia vị, muối và hạt tiêu là tốt nhất để chà trực tiếp các miếng thịt gà, mặc dù bạn có thể thêm chúng vào nước xốt.

3. Gà phải được giữ trong một cuộc ướp như vậy trong ít nhất một giờ. Trong khi đó, tỏi và cam của tôi và chặt.

4. Bây giờ chúng ta đặt gà trực tiếp vào đáy của nước ướp ở dưới cùng của món nướng, rắc nó với các miếng tỏi, và đặt cam lên trên.

5. Nướng một món ăn như vậy trong lò nướng nóng sẵn trong 40-50 phút, thỉnh thoảng bôi gà với nước ướp lên trên để nó không bị khô.

Gà cay cay Recipe

Thành phần:

Nước cam - 80 ml (nước ép này khoảng 1 quả cam vừa)
Đùi gà - 1,2 kg
Dầu ô liu - 2 muỗng cà phê.
Củ nghệ - 1 muỗng cà phê.
Tỏi - 2 răng.
Mật ong - 80 ml
Rau mùi - 1 muỗng cà phê. (mặt đất)
Thì là - 1/2 muỗng cà phê. (mặt đất)
Cam - 1 chiếc.
Muối - hương vị
Hành lá - để phục vụ
Hạt tiêu đen - hương vị (mặt đất)

lehighvalleylittleones-com