Lời khuyên của phụ nữ

Công thức nấu ăn cho ngày lễ năm mới 2018 - xà lách, đồ ăn nhẹ lạnh và các món ăn khác

Các bạn, chúng ta sẽ tiếp tục cuộc trò chuyện về kỳ nghỉ sắp tới. Đã đến lúc suy nghĩ về thực đơn năm mới 2018 và quyết định nấu món gì cho năm mới 2018, để bàn ăn sẽ thành công và thu hút may mắn, dỗ dành chú chó Trái đất vàng.

Một kỳ nghỉ gõ cửa nhà tôi,
Và thực đơn năm mới
Đã đến lúc đến với tôi
Đến một ngày rất long trọng.

Salad Giáng sinh,
Và món tráng miệng, và đồ ăn nhẹ ...
Tôi sẽ che bàn phong phú
Nó sẽ là lễ hội và ngon!

Nấu món gì cho năm mới 2018

Chúng tôi sẽ không khám phá nước Mỹ nếu chúng tôi nói rằng có nhiều công thức nấu ăn xứng đáng và bạn có thể ngồi hàng giờ, lướt qua các trang nấu ăn để tìm kiếm món ăn ấp ủ. Nhưng, để tiết kiệm thời gian của bạn, chúng tôi đã tạo một lựa chọn hữu ích cho lễ mừng năm mới. Ở đây chúng tôi sẽ cho bạn biết thực đơn của bảng năm mới 2018 nên là gì và cung cấp các tùy chọn mà bạn chắc chắn sẽ thích. Ngoài ra, chúng tôi sẽ thảo luận về không chỉ các công thức cho năm mới 2018, mà còn nói về việc đặt bàn lễ hội. Nhưng trước tiên, hãy lập một kế hoạch cho thực đơn trong tương lai.

Những gì được cho phép

  • thịt Thịt gà, thịt lợn, thịt bò, bất kỳ. Con chó thích các sản phẩm thịt, vì vậy các món thịt nên được đặt trên bàn ngày lễ,
  • cá,
  • sản phẩm nuôi dưỡng bột mì,
  • đồ ngọt

Sản phẩm có sẵn là màu vàng và nâu. Rốt cuộc, biểu tượng của năm tiếp theo là Chó Vàng và Đất.

Vì vậy, chúng tôi đã quyết định về các sản phẩm chính, đã đến lúc nghĩ về bàn ăn năm mới 2018 và tìm công thức nấu ăn đặc biệt và ngon miệng.

Thực đơn giáng sinh 2018 cho gia đình

  • món ăn phụ khoai tây
  • bánh ngọt
  • món nhồi.

  • cuộn,
  • chim nướng
  • lựa chọn để cắt.

  • cá hồi sốt kem,
  • cá dưới "áo lông" nướng.

  • bánh với julienne
  • bánh gan
  • "Quả cầu tuyết" với mực.

  • mousse sô cô la,
  • kẹo sô cô la trong dừa,
  • kem caramen.

Khoai tây kiểu quê

Thành phần (cho 4 phần):

  • khoai tây gọt vỏ 800 g
  • dầu thực vật 4 muỗng canh,
  • muối 1 muỗng cà phê,
  • tiêu xay 0,5 muỗng cà phê

  1. Khoai tây rửa sạch được cắt theo chiều dọc thành 4 phần và trộn với muối, hạt tiêu, dầu.
  2. Đặt từng lát lên một tấm nướng mỡ và nướng trong 35 - 45 phút ở 180 độ.

Hội đồng
Các công thức tương tự có thể được thực hiện tinh chế hơn. Ví dụ, thêm rau mùi, húng quế và gia vị đặc biệt cho khoai tây làm gia vị. Hoặc trộn khoai tây với tỏi băm nhỏ và nước tương.

Khoai tây "Nữ công tước"

Thành phần (6 phần):

  • khoai tây gọt vỏ 1 kg
  • phô mai cứng 50g
  • lòng đỏ gà 2,
  • hạt nhục đậu khấu (trên đầu mũi dao),
  • hạt tiêu và muối

  1. Luộc khoai tây cho đến khi chín trong nước muối.
  2. Tiếp theo bạn cần cắt khoai tây trong khoai tây nghiền và trộn với phô mai nghiền và các thành phần khác (còn lại 1 lòng đỏ để bôi trơn).
  3. Chúng tôi ngay lập tức đặt khối lượng trong một túi bánh ngọt hoặc một ống tiêm có vòi "hoa cúc".
  4. Bóp "hoa hồng" trên giấy da lót giấy da.
  5. Bôi trơn các hình khoai tây bằng lòng đỏ bằng bàn chải silicon và nướng trong khoảng 20 phút (trước khi hóa nâu) ở 200 độ.

Nếu không có phần đính kèm trên tay, một hình dạng đẹp của khối khoai tây có thể được đưa ra theo cách này: tạo thành một quả bóng trong tay và ấn nó xuống hai bên để tạo ra một huy chương gọn gàng.

Ức gà dưới "áo lông" (thịt bằng tiếng Pháp)

Thành phần (10 phần):

  • phi lê gà 1,5 kg
  • tép tỏi 5 - 6,
  • phô mai cứng 250 g
  • bột 1 chén,
  • Mayonnaise 6 - 7 bàn. thìa
  • mù tạt 2 muỗng cà phê
  • rau xanh (tùy chọn),
  • muối và hạt tiêu
  • gia vị cho thịt hoặc gà,
  • dầu thực vật.

Đầu tiên, chia ức gà thành nhiều phần (độ dày - khoảng 1,5 cm).

Sau mỗi miếng, chúng tôi chà xát với muối, hạt tiêu, gia vị và đập nhẹ bằng búa bếp, sau khi bọc nó bằng màng dính. Sau đó, chúng tôi loại bỏ bộ phim.

Sau đó, thịt đã chuẩn bị nên được cuộn tốt trong bột và chiên trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi vàng nhạt.

Bắt đầu chuẩn bị làm đầy. Để làm điều này, trộn một nửa khẩu phần phô mai nghiền với các loại thảo mộc, tỏi, mayonnaise và mù tạt.

Chúng tôi trải từng miếng thịt nướng trên giấy da lót giấy da, và phủ thịt lên trên cùng với nhồi. Trên cùng thêm một lớp phô mai bào.

Các miếng hoàn thành dưới "áo lông" nướng ở 200 độ trong 15 - 20 phút.

Không cần thiết phải lấy gà cho món ăn này. Thịt lợn cũng phù hợp. Nhưng sau đó không cần thiết phải chiên nó, mà ngay lập tức cho vào lò nướng.

Và nấu khoảng 35 phút. Bạn cũng có thể thêm cà chua xắt nhỏ và ớt ngọt hoặc champignons xào với hành tây để làm đầy. Và bạn có thể, thay vì làm đầy chỉ định, đặt một miếng dứa đóng hộp vào mỗi miếng, và rắc phô mai bào lên trên và đổ sốt mayonnaise. Nó cũng sẽ rất ngon.

Xiên trong lò

  • thịt lợn (bột giấy),
  • hành tây,
  • giấm,
  • đường,
  • nước chanh
  • gia vị,
  • hạt tiêu và muối.

  1. Cắt thịt thành nhiều phần, bọc bằng màng dính và đánh nhẹ. Sau khi bộ phim được gỡ bỏ.
  2. Trong giai đoạn tiếp theo, thịt lợn phải được ướp muối, hạt tiêu và nêm gia vị.
  3. Tiếp theo chúng ta lấy một - hai củ hành tây, cắt thành nửa vòng và trộn đều với thịt, như thể ép hành tây vào từng miếng. Để trong 2 giờ để ướp.
  4. Một giờ trước khi chuẩn bị trực tiếp, chúng tôi ngâm hành tây riêng. Để làm điều này, cắt nó thành một nửa vòng và đổ nước sôi. Thêm giấm (3 đến 4 thìa mỗi 1 kg), thêm đường (khoảng 2 muỗng cho cùng một lượng), thêm muối và đổ nước cốt chanh.
  5. Giai đoạn tiếp theo là chuẩn bị cho nướng bánh. Để làm điều này, lấy một tấm nướng và đặt lên tay áo để nướng, buộc ở một bên. Đổ hành tây ngâm ở đây và phân phối xung quanh chu vi của chảo.
  6. Sau đó, trên "gối" của hành tây đặt thịt. Đừng trộn!
  7. Chúng tôi nướng ở 200 độ trong khoảng 1,5 giờ. Thịt nên có màu nâu nhạt.

Gà trống với lingonberry-nut băm

Thành phần (2 phần):

  • shin 5 chiếc.,
  • dầu thực vật 2 muỗng canh
  • toàn bộ quả óc chó 3,
  • dâu tây 50 g,
  • muối và hạt tiêu, gia vị cho gà,
  • đường 2 muỗng cà phê,
  • rau mùi tây tươi 2 nhánh.

  1. Chúng tôi làm sạch lingonberry, chân của tôi, các loại hạt.
  2. Sau đó bóc vỏ băm nhỏ bằng dao và trộn với lingonberries, đường và rau mùi tây xắt nhỏ.
  3. Tiếp theo bạn cần chuẩn bị chân để nhồi. Để làm điều này, cắt chúng dọc theo và nhẹ nhàng tách bột giấy ra khỏi xương. Nếu thực hiện đúng, chân dưới sẽ giữ nguyên hình dạng ban đầu.
  4. Muối và hạt tiêu, rắc với khoảng trống gà.
  5. Sau đó đặt nhồi vào bên trong chân và cố định các cạnh bằng tăm.
  6. Chúng tôi trải từng miếng lên một tấm nướng với bơ ấm và đổ ống chân với bơ lên ​​trên.
  7. Nướng cho đến khi vàng nâu 45 - 50 phút ở 180 độ.

Nếu bạn muốn, lingonberries có thể được thay thế bằng mận khô, nó cũng sẽ rất ngon.

Thịt viên

  • thịt lợn và thịt bò 150 g,
  • Muối, hạt tiêu cho vừa ăn,
  • hành tây 1 củ hành
  • bột không men 300 g,
  • lòng đỏ 1.

  1. Trộn thịt băm với hạt tiêu, muối và hành băm nhuyễn.
  2. Cán bột mỏng (5 mm) và cắt thành dải hẹp ("chuỗi").
  3. Chúng tôi tạo thành những viên thịt nhỏ và bọc chúng bằng bột như một quả bóng.
  4. Chúng tôi trải "kebab" đã chuẩn bị lên một tấm nướng mỡ, bôi mỡ bằng lòng đỏ và nướng trong khoảng một giờ ở 180 độ.

Karlovy Vary

  • thăn bò 500 g,
  • 40 g thịt xông khói
  • ham 70 g,
  • dưa chuột ngâm 2 chiếc,
  • trứng gà 2,
  • dầu thực vật (tốt hơn dầu ô liu) 1 muỗng cà phê. muỗng,
  • muối, hạt tiêu.

  1. Đánh trứng bằng nĩa, muối và hạt tiêu nhẹ.
  2. Bàn chải silicon bôi trơn nhẹ chảo và làm nóng nó. Trải trứng ở đây và chiên một món trứng ốp la dưới dạng một chiếc bánh lớn.
  3. Cắt vết cắt dọc theo các sợi và chia thành nhiều phần (chiều rộng của mỗi mảnh nên khoảng 5 cm, chiều dài - 10 - 15 cm).
  4. Mỗi mảnh được bọc bằng màng bám và loại bỏ. Loại bỏ bộ phim và rắc hạt tiêu.
  5. 5. Trải từng lát thịt xông khói lên mỗi miếng để chúng phủ toàn bộ bề mặt thịt.
  6. Lớp tiếp theo sẽ được cắt lát mỏng.
  7. Sau đó - một lớp trứng ốp la.
  8. Tiếp theo: một lớp dưa chuột thái lát mỏng.
  9. Chúng tôi cuộn phôi bằng một cuộn và buộc nó bằng một chuỗi.
  10. Chúng tôi trải trên một cái chảo mỡ và chiên ở tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu (chưa sẵn sàng).
  11. Tiếp theo, đặt các cuộn bán thành phẩm vào một món nướng, đổ một ít nước vào thùng chứa và đặt lò nướng ở nhiệt độ trước đến 160 độ.
  12. Chúng tôi nướng 50 - 60 phút, cứ sau 10 giây, rót nước ép sản xuất.

Hành tây trấu

  • 1 miếng thịt lợn (một hình chữ nhật của thịt thăn có kích thước khoảng 1 kg khoảng 12 x 22 cm),
  • hành tây bóc vỏ từ 7 củ hành vừa,
  • rau mùi tây
  • 1-2 tép tỏi,
  • muối,
  • gia vị cho thịt.

  1. Bọc thịt bằng màng dính và đập bằng búa bếp.
  2. Rắc lớp hình chữ nhật thu được với hạt nêm, hạt tiêu và muối, và trên cùng với tỏi nghiền và rau mùi tây xắt nhỏ.
  3. Chúng tôi xoắn lớp với điền vào một cuộn và cuộn nó bằng một sợi. Ở một số nơi, chúng tôi đâm thịt bằng kim.
  4. Chúng tôi rửa trấu và ngả trong một cái chao để ly tất cả nước.
  5. Đổ trấu vào nồi, đổ nước và đặt cuộn ở đây. Nước cần rất nhiều để bao phủ toàn bộ bề mặt thịt. Nấu trong 1,5 giờ.
  6. Sẵn sàng lăn ra khỏi nước và đặt lên một chiếc khăn giấy trong vài phút.
  7. Tiếp theo, chà thịt với tỏi lên trên, bọc một lớp màng và cho vào tủ lạnh.
  8. Trước khi phục vụ, loại bỏ phim, chuỗi và cắt thành các phần.

Gà cuộn với phô mai cứng

Thành phần (2 phần):

  • phi lê gà 0,5 kg
  • phô mai cứng 100 g,
  • bơ 70 g,
  • dầu thực vật 10 g,
  • muối, hạt tiêu.

  1. Cắt dọc theo miếng phi lê, bọc bằng giấy bạc, đánh tan. Bỏ màng, muối, tiêu.
  2. Chúng tôi chia phô mai và bơ thành một số lượng bằng nhau (nhiều như phần philê) dưới dạng hình chữ nhật.
  3. Đặt vào mỗi miếng thịt một miếng bơ và phô mai, cuộn cuộn lại và cố định bằng tăm.
  4. Chiên khoảng trống trong chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó đặt chúng lên một tấm nướng mỡ và đặt chúng vào lò nướng. Chúng tôi nướng khoảng nửa giờ ở 200 độ.

Gà dứa

  • 1 con gà nguyên con (1,5 kg),
  • 1 hộp dứa đóng hộp,
  • gia vị cho gà
  • muối, hạt tiêu.

  1. Nấu thịt gà. Chúng tôi kiểm tra xem không có lông (nếu có, chúng tôi rút ra và đánh trên lửa). Rửa sạch và lau bằng khăn giấy.
  2. Trộn gia vị với muối và chà xát với thịt gà.
  3. Nhồi các thân thịt bằng dứa và khâu bằng chỉ.
  4. Cho vào một bát sâu và đổ xi-rô dứa. Để trong 2 giờ.
  5. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu thực vật và phết gà ngâm lên trên.
  6. Chúng tôi nướng trong lò ở 180 độ trong nửa giờ, đổ nước xốt cứ sau 20 phút.

Để chân không bị cháy trong quá trình nướng, bạn có thể bọc chúng trong giấy bạc và loại bỏ chúng khi phục vụ trên bàn.

Để làm cho thịt ngon hơn và không cần phải tưới nước, bạn có thể nướng thân thịt trong tay áo, ngay lập tức đổ đầy nước ướp.

Để làm đầy, bạn cũng có thể sử dụng: lê, táo, nấm xào, kiều mạch.

Trong cùng một cách bạn có thể nấu ăn và vịt.

Thổ Nhĩ Kỳ với pancetta

  • gà tây 1 thân thịt (khoảng 4 kg),
  • bơ tan chảy 40 g

Đối với điền:

  • dầu thực vật 2 muỗng canh
  • pancetta (cô ấy là thịt ức khô). Cắt thành hình khối 0,5 cm 150 g,
  • củ 2 vừa,
  • tỏi 3 tép,
  • sage khô nghiền nát 2 muỗng canh.,
  • hạt thông rang 3 muỗng cà phê,
  • vỏ cam của 1 quả chanh,
  • rau mùi tây xắt nhỏ 0,5 chén,
  • vụn bánh mì tươi 2 chén,
  • đánh trứng nhẹ 2.

  1. Chiên thịt xông khói trong bơ trên lửa cao trong 2 phút.
  2. Giảm nhiệt và thêm tỏi và hành tây. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa để hành tây mềm.
  3. Thêm cây xô thơm, loại bỏ nhiệt và để trong 15 phút.
  4. Sau đó, ở đây, thêm các loại hạt, vỏ chanh, vụn bánh mì, rau mùi tây, trứng.
  5. Muối, hạt tiêu và trộn đều.

  1. Rửa sạch thân thịt và lau khô bằng khăn giấy.
  2. Nhồi bằng một miếng trám và buộc chân bằng một sợi mạnh. Cánh bắt đầu trở lại.
  3. Cho gà tây vào chảo lớn, đổ bơ tan chảy (một nửa chỉ tiêu), muối và hạt tiêu.
  4. Đổ 2 - 3 chén nước vào chảo và bọc thân thịt bằng giấy bạc.
  5. Chúng tôi nướng 2,5 giờ. Sau đó loại bỏ giấy bạc, mỡ với bơ tan chảy. Nếu cần thiết, thêm nước.
  6. Đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút. Con chim nên vàng.
  7. Chúng tôi lấy ra con gà tây đã hoàn thành từ lò nướng, bọc trong giấy bạc và để nó thêm 20 phút nữa.
  8. Hội đồng Nếu gà tây cần được rã đông, tốt nhất nên làm trong tủ lạnh, tập trung vào trọng lượng của chim (cứ 0,5 kg bạn cần 5 giờ).

Tùy chọn để cắt

Và những gì là ngon để chuẩn bị cho năm mới 2018, để nó sẽ thú vị nhất, và trên bàn lễ hội nó sẽ phù hợp? Có thể cắt? Chúng tôi thường mua xúc xích làm sẵn, giăm bông, vv trong các cửa hàng. Và nếu bạn cố gắng làm một cái gì đó một mình bằng cách sử dụng công thức nấu ăn mới?

Trên thực tế, đây là chất béo tương tự với các loại thịt, được nấu theo công thức của Ý. Chuẩn bị pancetta hơn một ngày, vì vậy tốt hơn là làm trước, để có thời gian cho bàn năm mới.

  • bạn cần một miếng thịt ba chỉ đủ to, béo
  • tỏi băm nhỏ,
  • tiêu đen mặt đất,
  • quả bách xù xắt nhỏ,
  • lá nguyệt quế và nhục đậu khấu,
  • húng tây
  • đường nâu và muối.

  1. Từ cái râu, chúng ta loại bỏ da và tạo thành một hình chữ nhật ra khỏi nó bằng một con dao.
  2. Chúng tôi chà xát chúng với các loại gia vị, cho chúng vào một cái túi, buộc chúng lại và để chúng trong tủ lạnh trong một tuần.
  3. Điều quan trọng là mỗi ngày để biến thịt và lắc.
  4. Sau đó kiểm tra cái râu. Nếu thịt có độ đàn hồi đồng đều ở mọi nơi, hãy chuyển sang giai đoạn tiếp theo. Nếu có sự dễ chịu, hãy để một vài ngày nữa.
  5. Ngâm thịt xông khói rửa sạch, rắc hạt tiêu và cuộn thành cuộn. Buộc một sợi dây ở khoảng cách 3 cm một lần và treo ở nơi tối, mát và không khô trong 2 tuần.

Thịt xông khói tương tự có thể được nấu nhanh hơn. Để làm điều này, bạn cần chà xát nó với các loại gia vị, cuộn chặt, quấn bằng gạc và làm lạnh trong một tuần. Trong hình thức này, nó bật ra nhẹ nhàng hơn, nhưng không có hương vị khô đặc trưng.

  • 0,7 - 1 kg giăm bông,
  • tỏi,
  • muối,
  • lá nguyệt quế
  • tiêu đen mặt đất.

  1. Sử dụng một con dao sắc để tạo ra những vết cắt nhỏ trên thịt và chiên thịt với những miếng tỏi và lá nguyệt quế.
  2. Chúng tôi chà xát thịt lợn với gia vị và để yên trong 2 giờ.
  3. Bọc thịt trong giấy bạc và đặt trên một tấm nướng.
  4. Chúng tôi cho vào lò nướng nóng đến 180 độ và nướng trong 90 phút.
  5. Lấy giấy bạc ra và cho vào lò nướng để thịt lợn sẽ nướng.
  6. Sau khi thịt đã sẵn sàng, lấy nó ra khỏi chảo và bọc trong giấy bạc trong 20 phút để làm cho nó ngon ngọt.

Bún với julienne

  • rượu sâm banh tươi 500g.,
  • hành 2 củ hành,
  • bột 40 g,
  • dầu thực vật (tốt nhất là dầu ô liu),
  • phô mai cứng
  • kem chua 300 g,
  • bánh nhỏ với 8 chiếc sắc nét.

  1. Cắt hành tây thành dải và chiên nhẹ.
  2. Thêm nấm hành tây và chiên cho đến khi nấu chín.
  3. Nhập bột vào hỗn hợp nấm làm sẵn và trộn nhanh. Từ từ đổ kem chua và loại bỏ nhiệt.
  4. Với những chiếc bánh được cắt trên cùng, lấy ra giữa.
  5. Lấp đầy khoảng trống trong búi tóc bằng nấm và rắc phô mai.
  6. Đặt bánh trên một tấm nướng và phủ chúng với ngọn cắt.
  7. Chúng tôi gửi trong lò sưởi ấm đến 200 độ trong 5 phút.

Công thức nấu ăn ngày lễ năm mới 2018: công thức nấu ăn với hình ảnh

Công thức nấu ăn cho ngày tết

Ai trong chúng ta không thích Giáng sinh hay năm mới? Vâng, hầu như không có những người như vậy! Đây là một cơ hội để thư giãn từ cuộc sống hàng ngày và ồn ào, để tụ tập, cuối cùng, tại một bàn lớn với cả gia đình và bạn bè thân thiết. Bầu không khí kỳ diệu được tạo ra bởi hàng trăm ánh sáng lấp lánh và mùi hương của cây Giáng sinh quyến rũ chúng ta, và khiến chúng ta thực hiện cùng một nghi thức từ năm này sang năm khác. Bàn được phục vụ trang nhã, các món ăn long lanh và hương thơm của "món ăn ngon" bổ sung cho tâm trạng lễ hội.

Mousse sô cô la

  • 150 g sô cô la đen
  • 3 muỗng cà phê. em yêu
  • 300 ml kem 33%.

  1. Sô cô la vỡ thành miếng.
  2. Một cách riêng biệt, đun sôi 150 ml kem với mật ong và đổ sô cô la nóng lên hỗn hợp. Trộn tất cả mọi thứ tốt để không còn mảnh nào.
  3. Phần còn lại của kem được rót lạnh vào khối sô cô la và đánh bằng máy trộn bọt mạnh.
  4. Đặt trong tủ lạnh trong 10 giờ.
  5. Chúng tôi lấy ra khỏi tủ lạnh và đánh trứng một lần nữa.
  6. Sau đó, chúng tôi đặt sô cô la trong một túi bánh ngọt và đẹp mắt ép nó vào bát hoặc ly.
  7. Chúng tôi trang trí với sô cô la đen nghiền.

Kẹo sô cô la trong khoai tây chiên

Thành phần (6 phần):

  • 600 mận,
  • 250 g bánh hạnh nhân,
  • 100 g sô cô la đen và trắng,
  • 200 g quả óc chó bóc vỏ,
  • Rượu 50 ml
  • vảy dừa.

  1. Rửa mận rót rượu brandy, đậy nắp và nhấn ở nơi mát mẻ trong 40 giờ. Định kỳ lắc trái cây sấy khô.
  2. Tiếp theo, trộn mận với marzipan và bỏ qua máy xay thịt.
  3. Chúng tôi tạo thành những quả bóng, đặt vào giữa mỗi miếng quả óc chó.
  4. Sô cô la vỡ thành những mảnh nhỏ và chìm trong bồn nước.
  5. Mỗi quả bóng được chuẩn bị được đặt trên một thanh gỗ và nhúng sô cô la, và sau đó - trong dừa vụn.
  6. Đặt kẹo làm sẵn trên giấy da và đặt nó trong tủ lạnh.

Thành phần (8 phần):

  • 1,5 chén đường
  • 3 ly sữa hoặc kem
  • 2 quả trứng
  • 3 lòng đỏ trứng,
  • 1/8 muỗng cà phê muối,
  • 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani.

  1. Khuôn nấu ăn. Đối với món ăn này, bạn cần 8 ramekin với thể tích 115 ml. Họ đặt trên một tấm nướng.
  2. Lò nướng được làm nóng đến 160 độ.
  3. Trong một nồi nhỏ đổ 4 chén nước, thêm 1 chén đường và đặt trên lửa vừa cao. Nấu 6 - 8 phút, khuấy liên tục.Nó nên có màu hổ phách màu caramel.
  4. Nhanh chóng đổ caramen vào khuôn.
  5. Một cách riêng biệt, đổ sữa (kem) vào nồi và đun nóng mà không cần đun sôi.
  6. Trong một bát, đánh trứng, lòng đỏ, muối và đường còn lại.
  7. Đánh đều, từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng.
  8. Chúng tôi lọc kem thu được qua một cái rây, thêm vani và đổ lên ramekin.
  9. Trên một tấm nướng với các hình thức đổ nước với số lượng để nó đạt đến giữa chiều cao của khuôn.
  10. Chúng tôi cho vào lò nướng nóng và nướng khoảng 35 phút. Kem nên dày.
  11. Với kẹp, chúng tôi lấy ra những con ramekins nóng từ nước, đậy nắp và để nguội trong 3 giờ trở lên.
  12. Sau khi món tráng miệng hoàn toàn mát mẻ, chúng tôi dành dọc theo các cạnh của khuôn bằng một con dao sắc, tách kem ra khỏi tường.
  13. Lật kem caramel lên đĩa phục vụ và phục vụ bàn.

Đồ uống giáng sinh 2018

Và chúng ta hãy ăn mừng năm mới của con chó bằng đồ uống năm mới truyền thống từ các quốc gia khác nhau. Ví dụ, ở Đức, họ thích phục vụ rượu ngâm nóng, và ở Anh, họ thưởng thức hương vị cay nồng.

  • 1 l rượu vang đỏ
  • 1,5 que quế,
  • 4 hoa cẩm chướng
  • một ly nước táo,
  • 1 quả cam,
  • 8 bàn. thìa mật ong.

  1. Cam cắt thành lát và cho vào nồi.
  2. Ở đây chúng tôi thêm phần còn lại của các thành phần và đốt lửa chậm.
  3. Chúng tôi ấm lên 10 - 15 phút, liên tục khuấy. Bạn không thể mang đồ uống vào đun sôi. Nó là đủ để làm ấm nó đến 70 độ.
  4. Sau khi loại bỏ rượu nghiền từ nhiệt và để nó ủ thêm 15 phút nữa.
  5. Sẵn sàng uống tsedim qua một cái rây và phục vụ ngay lập tức.
  6. Nhân tiện, để có được một thiết lập bàn thực sự đẹp mắt cho bàn năm mới, bạn có thể rót rượu nghiền vào ly cao và phục vụ trên một món ăn được trang trí với các ngôi sao bạch đậu khấu và quế.

  • 0,75 lít nước và rượu khô trắng,
  • 0,25 lít rượu rum trắng
  • 3 quả chanh
  • 6 quả cam,
  • 1 vôi,
  • 200 gram đường
  • 2 que quế,
  • 6 đinh tán,
  • Thảo quả 3 sao.

  1. Đặt một quả chanh và một quả cam, vắt nước từ phần còn lại của trái cây có múi (trừ vôi), sau khi loại bỏ chúng khỏi vỏ.
  2. Trong một cái chảo, trộn nước với đường, vỏ quýt và đun sôi. Nấu trong 7 phút.
  3. Lọc xi-rô và thêm nước cam-chanh và rượu vang.
  4. Một lần nữa đun sôi và loại bỏ nhiệt. Đổ rượu rum.
  5. Đổ quả đấm đã hoàn thành vào một cái bình đẹp và trang trí với các múi và vôi còn lại.

Vì vậy, với thực đơn quyết định. Làm thế nào để trang trí bàn ăn cho năm mới để làm cho nó thực sự lễ hội?

Màu sắc thực tế

Từ vải tốt hơn là lấy bông và vải lanh.

Bạn có thể trang trí bàn tiệc năm mới 2018 bằng giỏ đan bằng liễu gai, hoa khô và đồ gốm. Đối với nến, tốt hơn là chỉ thắp chúng nếu bạn thực sự muốn, và nói chung là tốt hơn để lại nến thơm cho một dịp khác. Con chó cảnh giác với một ngọn lửa và không thích mùi khó chịu.

Chà, ngoài thực đơn ngon miệng và phục vụ đẹp mắt, chúng ta đừng quên nụ cười chân thành và niềm vui đón năm mới. Chúng tôi sẽ thực hiện những lời chúc ấp ủ nhất trong một đêm đặc biệt như vậy và gặp gỡ kỳ nghỉ sắp tới với một tâm trạng đặc biệt. Và có thể năm mới 2018 sẽ cho chúng ta hạnh phúc, thành công và giàu có trong các sự kiện và cuộc họp tuyệt vời!

Món ăn năm mới 2018 nên làm gì?

Để tìm công thức nấu ăn phù hợp, bạn cần xác định các tính năng chính của các món ăn năm mới:

  1. Thành phần. Trong số các thành phần chính phải có mặt thịt của các loại khác nhau và dưới mọi hình thức. Bạn có thể sử dụng thịt cừu, thịt bê, thịt lợn, thịt bò. Và đặc biệt là sự bảo trợ của năm tới 2018 được đánh giá cao bởi con chó của một mảnh xác trên xương, bởi vì chúng là món ngon yêu thích của những người bạn bốn chân của chúng tôi. Một con chim, ví dụ, một con gà tây ăn kiêng, một con gà phổ biến với nhiều người, một con vịt hoặc một con ngỗng béo, cũng khá phù hợp. Lý tưởng với khoai tây thịt, vì vậy, anh ấy, chắc chắn phải có mặt tại bàn lễ hội. Và để không làm hỏng dáng người và không phải đối mặt với trọng lượng trong dạ dày, hãy thêm một món ăn nóng và món ăn phụ với rau từ đó bạn có thể làm salad hoặc đồ ăn nhẹ.
  2. Thức ăn không nên quá phức tạp và đa thành phần, bởi vì con chó, vốn là biểu tượng của năm 2018, thích sự đơn giản.
  3. Tất nhiên, hương vị rất quan trọng. Các kết hợp thông thường được chào đón, vì vậy tốt hơn là để lại các thí nghiệm và hỗn hợp kỳ lạ cho các ngày lễ khác.
  4. Tất cả các bữa ăn nên thịnh soạn, nhưng không quá nặng và béo, vì năm mới, trên hết, là một bữa tiệc quy mô lớn, trong đó nhiều người cho phép mình thư giãn và không nghĩ về chế độ ăn kiêng. Và để kỳ nghỉ không bị che khuất bởi trọng lượng trong dạ dày, đau và các triệu chứng khác, hãy cố gắng pha loãng các thành phần béo và nặng bằng ánh sáng và dễ tiêu hóa.
  5. Không kém phần quan trọng là một thiết kế đẹp lễ hội. Mặc dù nó không nên quá phức tạp và xa hoa, nhưng trong mọi trường hợp, tất cả các kiệt tác ẩm thực nên trông ngon miệng và hấp dẫn.

Công thức đầu tiên

Ở trung tâm của bàn nên là món ăn nóng chính, và vai trò của nó sẽ đóng vai một con lợn nướng thơm lừng trong lò nướng. Đây là những gì bạn cần:

  • đốt thịt lợn nặng khoảng 1-1,3 kg
  • năm tép tỏi,
  • muỗng canh mù tạt,
  • muối,
  • hai ly bia (tốt nhất để uống một ly tối),
  • dầu thực vật.

  1. Đầu tiên, đốt ngón tay phải được rửa kỹ. Sau đó, đổ mồ hôi trong bia. Để làm điều này, đổ đồ uống vào một thùng chứa phù hợp với kích thước, đặt thịt lợn vào đó. Đặt nồi lên bếp, và khi bia bắt đầu sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ. Một thức uống có bọt nên duy trì khá nhiều, và nó vẫn hữu ích.
  2. Trộn bia ấm còn lại với mù tạt, qua máy ép với tỏi và muối.
  3. Bôi trơn giấy bạc bằng dầu, mặc dù điều này là không cần thiết, vì mỡ lợn được giải phóng sẽ ngăn ngừa cháy.
  4. Bóp que với nước ướp đã chuẩn bị, sau đó bọc trong giấy bạc, đặt lên một tấm nướng hoặc trong một món nướng và gửi đến lò nướng được làm nóng đến 170 độ trong một nửa đến hai giờ. Sau khi chuẩn bị nhiều bước như vậy, thịt phải được tách ra khỏi xương và mềm và mềm.

Công thức thứ hai

Món ăn không kém phần quan trọng của bàn ăn năm mới - salad. Và để nấu nó không tốn kém và khá đơn giản, hãy chuẩn bị các loại thực phẩm sau:

  • 500 g gà (bất kỳ bộ phận nào phù hợp với nó, nó không thành vấn đề),
  • 1 củ hành lớn,
  • 1 củ cà rốt,
  • 300 g dưa chuột muối hoặc dưa chua,
  • rau hoặc bơ,
  • muối và mayonnaise để thay đồ

  1. Thịt gà nên được nấu theo bất kỳ cách nào, ví dụ, nấu hoặc nướng trong lò, nhưng chiên được cho phép. Bạn cũng có thể mua hun khói sẵn sàng, nó sẽ chỉ cải thiện hương vị của món salad. Khi thịt đã nguội một chút, nếu cần, tách nó ra khỏi xương và cắt thành dải.
  2. Gọt vỏ hành, cắt thành nửa vòng mỏng. Cà rốt sau khi rửa nên được chà xát trên một vắt lớn. Sau đó cho các loại rau này vào nấu chín hoàn toàn trong dầu trong chảo, để nguội.
  3. Dưa chuột được cắt thành dải.
  4. Trong một bát, kết hợp thịt gà, dưa chuột muối và cà rốt rang với hành tây (bạn có thể thêm một chút dầu còn lại sau khi nấu), nêm với mayonnaise, muối và trộn kỹ.
  5. Món salad năm mới đơn giản nhưng bổ dưỡng và ngon miệng đã sẵn sàng!

Công thức thứ ba

Nếu bạn đang có kế hoạch để nấu một cái gì đó ban đầu, sau đó làm cho cuộn. Đối với điều này, bạn sẽ cần:

  • hai hoặc ba zucchini trẻ,
  • 500 g gà phi lê hoặc ức,
  • 70 g phô mai cứng
  • ba tép tỏi,
  • húng quế tươi hoặc khô,
  • muối,
  • một lượng nhỏ dầu ô liu.

  1. Bí đao cần được cắt thành các lát dọc, bôi dầu ô liu, một chút muối và phết lên giấy da đặt với chảo. Gửi cho họ mười phút đến một lò nướng được làm nóng đến 170 độ để chúng mềm ra và trở nên linh hoạt.
  2. Cắt phi lê gà thành những lát mỏng, đánh tan chúng, phết chúng với muối và đặt chúng đều trên dải zucchini. Rắc phô mai bào rồi húng quế băm nhỏ. Cuộn các cuộn, cố định chúng bằng tăm hoặc xiên.
  3. Đặt các cuộn lên một tấm nướng trên đó chúng được nướng (bạn có thể sử dụng cùng một giấy da) và giữ trong lò nướng nóng đến 170 độ trong khoảng nửa giờ.
  4. Một món ăn nhẹ thú vị đã sẵn sàng!

Công thức thứ tư

Đừng quên ngọt ngào. Một món tráng miệng tuyệt vời, hoàn hảo để đón năm mới 2018 - đây là bánh kem chua. Đây là những gì bạn cần:

Đối với bánh quy kem chua:

  • một ly kem chua,
  • một ly đường
  • hai ly bột mì,
  • 70 g bơ,
  • hl soda,
  • Bốn nghệ thuật. tôi bột ca cao,
  • túi vanillin.

Đối với kem và trang trí:

  • 150-170 gram đường
  • hai ly kem chua béo nhất,
  • 100 g hạt.

  1. Đầu tiên, chuẩn bị bánh quy. Bơ, lúc nấu nên mềm, chà với đường. Thêm kem chua và đánh nó với nhau bằng máy trộn. Tiếp theo, thêm vani và soda giải khát với nước sôi, giấm hoặc nước chanh. Dần dần thêm bột. Chia bột thành hai phần: nhập ca cao thành một, khuấy đều.
  2. Trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ, ở dạng dầu mỡ, nướng riêng bột tối và sáng. Làm nguội bánh, cắt làm đôi.
  3. Để có được một loại kem, chỉ cần trộn, nhưng không đánh kem chua với đường (khi đánh, khối lượng có thể trở nên quá lỏng).
  4. Đặt bánh xốp xen kẽ các lớp tối và trắng, mỗi lớp lông phong phú với kem chua. Bề mặt bánh cũng cần phải phủ.
  5. Băm nhỏ các loại hạt và rắc bánh kem chua của bạn.
  6. Sau đó, nên gửi một món tráng miệng như vậy trong một vài giờ trong tủ lạnh để nó trở nên ướt và đóng băng một chút. Và sau đó nó có thể được đặt trên bàn của năm mới.

Bây giờ bạn chắc chắn có thể đặt một bàn năm mới sang trọng, xin vui lòng chú chó tượng trưng cho năm và quan sát tất cả các truyền thống.

Salad "Olivier với ngô"

Món salad này dành cho những người không đại diện cho năm mới mà không có Olivier, nhưng phiên bản tiêu chuẩn đã quá mệt mỏi. Mang một sự mới lạ trong một món ăn phổ biến và nấu Olivier với ngô!

Salad Olivier với ngô

  • 1 lệnh cấm. ngô đóng hộp ngọt,
  • 700 g giăm bông hoặc xúc xích,
  • 4 miếng khoai tây lớn
  • 3 củ cà rốt vừa,
  • 2-4 miếng dưa chuột muối (tùy chọn)
  • 6 quả trứng gà,
  • 400-500 g mayonnaise.

  1. Điều đầu tiên bạn cần luộc tất cả các loại rau - khoai tây, cà rốt và trứng. Trong khi họ đang sôi, có thể tại thời điểm này để cắt giăm bông thành khối và đặt nó vào một bát salad.
  2. Gọt vỏ và luộc, để nguội, cắt thành khối và thêm vào bát salad với giăm bông.
  3. Dưa chuột muối hoặc dưa chua thái hạt lựu thêm vào một bát salad.
  4. Tiếp theo, thêm cà rốt luộc và khoai tây, gọt vỏ, và, giống như phần còn lại của các thành phần, thái hạt lựu.
  5. Thêm ngô đóng hộp và trộn tất cả các thành phần. Muối và trộn đều.
  6. Vào cuối điền với mayonnaise.
  7. Olivier salad với ngô đã sẵn sàng, nhưng bạn nên để một vài giờ để ngâm.

Cuộn "Herring trong một chiếc áo khoác lông"

Cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú - cùng với Olivier chiếm một vị trí vương miện trên bàn lễ hội. Cho món ăn này một cách tiếp cận thú vị hơn dưới dạng một cuộn.

Cuộn Herring trong một chiếc áo khoác lông

  • 2 củ cải đường vừa
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 200 g phi lê cá trích muối
  • 4 quả trứng
  • 1 củ hành tây
  • 100 g mayonnaise

  1. Trứng với rau nên được luộc trước và để nguội. Cắt philê cá trích thành khối nhỏ.
  2. Gọt vỏ và xay rau. Lòng trắng trứng và lòng đỏ nên được tách và xay.
  3. Đặt màng thực phẩm hoặc giấy bạc lên bàn và bôi một lớp củ cải lên trên. Đừng quên muối mỗi lớp theo ý của bạn. Đầu với mayonnaise.
  4. Sau đó đặt hầu hết các protein nghiền từ trứng, nhưng nên để lại một ít để trang trí. Một lần nữa bôi mayonnaise lên trên.
  5. Với nguyên tắc tương tự, đặt một lớp cà rốt và khoai tây lên trên, bôi với mayonnaise.
  6. Đặt miếng cá trích xắt nhỏ lên một lớp khoai tây mayonnaise.
  7. Sau đó, bạn nên nhẹ nhàng quấn cuộn từ mép bằng cá trích, cho vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.
  8. Trước khi phục vụ, trang trí với lòng đỏ trứng trắng và rau xanh.

Nấu món gì cho năm mới 2018 của Chó

Thời gian trôi nhanh. Và bây giờ, chỉ quanh quẩn, năm mới 2018. Biểu tượng của năm tới là con chó màu vàng, yếu tố là trái đất. Những người bạn bốn chân của chúng tôi khá ăn tạp, vì vậy sự đa dạng trên bàn ăn ngày lễ có thể rất lớn.

Nhưng đừng quên rằng những con vật này không thích những món ăn quá béo mà nặng cho dạ dày.

Không thừa sẽ là đồ ngọt với trái cây, đặc biệt là nếu sau này có màu sắc tươi sáng, bão hòa. Chúng ta hãy cố gắng chuẩn bị đúng cách và không sai lầm trước biểu tượng của năm. Sau đó cô ấy sẽ không bỏ qua chúng tôi trong tương lai.

Nên có gì trên bàn năm mới trong năm Mậu Tuất 2018

Như chúng ta đã biết sự lựa chọn các món ăn không bị giới hạn. Do đó, trên bàn có thể có cả thịt và cá với một con chim trong bất kỳ biến thể nào. Chà, nấu gì trên bàn? - Món tráng miệng, salad, món khai vị nóng và lạnh - đây chỉ là một danh sách nhỏ, bởi vì con chó là loài ăn tạp. Một sự lựa chọn vô hạn như vậy sẽ hấp dẫn bất kỳ người sành ăn nào.

Có lẽ, mỗi gia đình trong các thùng đều có công thức bàn ngày lễ truyền thống. Nhưng không có gì tệ hơn là kiên định, bạn cần thay đổi và thử những điều mới. Và bây giờ hơn bao giờ hết cho thời gian này.

Công thức chính vào đêm 31 tháng 12 đến 1 tháng 1 sẽ là một công thức cho các món thịt. Tất nhiên, món thịt chó của chúng tôi rất thích món thịt. Nhưng chúng ta đừng làm cô ấy buồn (và dạ dày của chúng ta), và chuẩn bị món salad thịt, có năm loại.

Trên bàn của năm mới, bạn chỉ cần có:

  • Thịt
  • Salad thịt
  • Thịt ăn nhẹ (cắt xúc xích).

Sẽ thật tuyệt nếu bạn nấu salad và đồ ăn nhẹ Giáng sinh dưới hình dạng đầu hoặc xương của một con chó, dưới dạng cây Giáng sinh.

Đừng quên những người thân yêu của chúng ta: Olivier, Herring dưới một chiếc áo khoác lông và Mimosa.

Chúng tôi thực hiện một thực đơn năm mới - 10 công thức "bom" cho năm mới

Món ăn nóng:

  1. "Gà bay" - một công thức với thịt gà,
  2. "Cá trong lò" - một công thức cho cá ngon ngọt với một món ăn phụ,
  3. "Ham cay" - một công thức cho thịt lợn.

Salad Giáng sinh:

  1. Salad "Giấc mơ của một người đàn ông",
  2. Salad "lưỡi",
  3. Salad năm mới "Blizzard",
  4. Salad bom "Tsarsky".

Đồ ăn nhẹ giáng sinh:

  1. Rolls của pita
  2. "Koloboks" với thịt
  3. Snack "Olivier" trong bánh ngọt choux

"Gà bay" ("Rồng bay vút")

Đối với công thức này, chúng tôi cần:

  • Một chai bia nhẹ (đồ uống của bất kỳ thương hiệu nào là phù hợp, nhưng không quá mạnh)
  • Mayonnaise, khoảng 50 - 60 gram
  • Muối, hạt tiêu, cà ri, tỏi cho vừa ăn. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
  • Và, thực sự, chính con gà

  1. Để bắt đầu, thân thịt phải được rửa sạch. Sau đó, chúng tôi phủ chim với mayonnaise trộn với gia vị. Ở trạng thái này, nó được ướp trong khoảng 2,5 giờ.
  2. Tiếp theo, chúng tôi cần một chai rượu sâm banh, rửa kỹ (nếu thân thịt nhỏ, bạn có thể sử dụng bia). Trong khả năng này, đổ bia, thêm muối và hạt tiêu với tỏi băm nhỏ.
  3. Trong lò lạnh, chúng tôi đặt thùng chứa và đặt gà đã chuẩn bị lên nó. Đặt nhiệt độ thành 200 độ và nướng trong 60 phút.
  4. Tất cả mọi thứ hóa ra rất ngon ngọt, ngay cả vú, thường gây ra vấn đề với sự khô của nó.

"Cá đỏ với món ăn phụ"

Bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại cá nào (không chỉ màu đỏ, mà còn màu trắng). Các món ăn hóa ra rất ngon ngay cả đối với một đầu bếp thiếu kinh nghiệm.

  • Bít tết hoặc phi lê cá (khoảng 1 kg.)
  • Hạt tiêu, thì là và muối
  • Kem, 200 - 250 gr.
  • 5 củ khoai tây vừa

  1. Những miếng cá thu hoạch ướp trong kem với gia vị trong khoảng 40 phút.
  2. Lúc này, khoai tây xắt nhỏ đun sôi trong nước muối, nhưng đến khi chín hoàn toàn (5 - 7 phút).
  3. Cá ngâm giấm ở dạng hoặc trên một tấm nướng. Chúng tôi rải khoai tây xung quanh. Cần ướp thêm.
  4. Chúng tôi gửi vào lò sưởi ấm đến 200 độ trong 35 phút.
  5. Món ngon, tinh tế đã sẵn sàng.

"Ham cay"

Những người yêu thích thịt sẽ đánh giá cao thịt lợn ngon ngọt với hương vị khó quên.

Chúng tôi sẽ cần:

  • Dầu thực vật 40 gram
  • Thịt lợn carbonate 1 - 1,5 kg
  • Gia vị cho vừa ăn
  • Gừng và bột hương thảo, một vài tép tỏi
  • Mayonnaise và mù tạt ngọt

  1. Cắt da trên thịt để bạn có được một tấm lưới đẹp.
  2. Trộn riêng mayonnaise, tỏi, mù tạt và gia vị.
  3. Hỗn hợp thu được chà xát ham và đứng một giờ rưỡi trong tủ lạnh.
  4. Trong một khay nướng cao đổ một ly nước và đặt thịt ở đó. Nướng nên để trong lò ở 180 độ, khoảng một giờ, thỉnh thoảng đổ nước ép kết quả.
  5. Các món ăn đã sẵn sàng, nếu ở nơi đâm thủng không hành động ichor.

Salad "Giấc mơ của một người đàn ông"

  • Hai hoặc ba bóng đèn vừa
  • 30 gram đường
  • 150 gram bất kỳ phô mai cứng
  • Khoảng một phần tư kg thịt bò
  • 4 quả trứng
  • Giấm 30 - 40 ml
  • Ba muỗng canh đường, muối và hạt tiêu cho vừa ăn

  1. Đầu tiên, luộc thịt với Lavrushka và tiêu trong khoảng 50 phút. Điều đáng biết là thịt nên được cho vào nước sôi. Trong trường hợp này, nó giữ lại sự ngon ngọt.
  2. Sau khi làm mát, thịt bò được cắt thành khối nhỏ.
  3. Hành tây nửa vòng được ướp trong hỗn hợp giấm và muối với đường (bạn có thể thêm một vài muỗng nước lạnh nếu nước ướp nhỏ).
  4. Đặt khối thịt vào một bát salad sâu và áo nhẹ với mayonnaise, hành tây ngâm lên trên.
  5. Chúng tôi chà lớp thứ ba, luộc trứng luộc chín, cũng ngâm mayonnaise.
  6. Hoàn thành tất cả phô mai bào.

Những người theo dõi con số và không muốn ăn quá nhiều có thể được loại trừ khỏi công thức mayonnaise, sau đó món salad sẽ có lượng calo thấp, nhưng nó vẫn sẽ rất thỏa mãn.

Salad "lưỡi"

Để làm một món salad ngon miệng như vậy, chúng ta cần:

  • 350 gram lưỡi bê
  • Hai củ hành tây và một củ cà rốt
  • Bốn hoặc năm dưa chuột muối
  • Dầu chiên và sốt mayonnaise

Đã đến lúc nấu salad cho năm mới:

  1. Luộc lưỡi. Bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm hoặc xiên (ngay khi dễ dàng xỏ, nó đã sẵn sàng). Khi nguội, gỡ màng và cắt thành dải.
  2. Chà cà rốt và hành tây trong một nửa vòng chiên bơ. Sau đó, bạn cần làm mờ chất béo dư thừa bằng khăn giấy.
  3. Đặt lưỡi dưới đáy đĩa, cắt dưa chuột lên trên và phủ tất cả bằng rau cải.
  4. Sau khi các thành phần được ngâm với mayonnaise. Bạn có thể trang trí với lông hành tây và các loại thảo mộc khác.

Salad ngon cho năm mới "Blizzard"

Chúng tôi đã nấu món ăn này lần đầu tiên và bạn biết đấy - hóa ra nó khá dễ nấu, nhưng cách nuôi dưỡng và ngon miệng - chỉ dành cho chủ đề của chúng tôi.

  • Khoai tây 2 miếng vừa
  • Ham 100 gr.
  • Nấm Champignons 200 gram
  • Đậu xanh đóng hộp - 1 lon
  • Trứng 2 chiếc.
  • Dưa chuột muối 2 chiếc.
  • Phô mai 100 gr.
  • Hành lá
  • Dầu thực vật
  • Muối và sốt mayonnaise

  1. Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng cho khoai tây chiên. Chiên bơ cho đến khi vàng nâu (tất cả các vòng).
  2. Nấm tiếp theo - của tôi, cắt và chiên.
  3. Nấu trứng và băm nhỏ.
  4. Dưa chuột cắt thành khối, và ham - dải.
  5. Trong một bát riêng, trộn các sản phẩm thu được (trừ khoai tây) với đậu xanh và phô mai nghiền.
  6. Đổ đầy mayonnaise và muối cho vừa ăn.
  7. Chúng tôi trải trong một bát salad, và trên khoai tây và hành tây xắt nhỏ.

"Tsarsky" - bom-salad cho bàn ăn ngày lễ

Hãy chắc chắn để nấu một món salad như vậy. Nó sẽ là một điểm nổi bật trên menu năm mới. Khách sẽ ngay lập tức chú ý và nhận được câu hỏi cho bạn.

  • Cà rốt 2 vừa
  • Khoai tây 3 nhỏ
  • Trứng 3 chiếc.
  • Cá đỏ muối (cá hồi hoặc cá hồi) 200 gram
  • Trứng cá đỏ - 1 hũ
  • Thì là - 2 nhánh
  • Mayonnaise cho hương vị

  1. Nấu rau và trứng và nghiền mịn.
  2. Và bây giờ, từng lớp một. Đầu tiên đặt cà rốt lên giấy bạc và bôi mayonnaise.
  3. Lớp thứ hai là khoai tây và mayonnaise một lần nữa (có thể được muối).
  4. Thứ ba - trứng và mayonnaise.
  5. Cắt phi lê cá thành lát và đặt lên trên các lớp với thì là.
  6. Bọc cuộn, giấy bạc và làm lạnh trong 3 giờ.
  7. Cắt thành nhiều phần, trang trí với rau xanh và trứng cá đỏ trên đầu.

Video công thức "Salad salad thịt cho năm mới":

Rolls từ bánh mì pita - một công thức cho một bữa ăn nhẹ lạnh

Bạn có thể bắt đầu chúng với bất kỳ sản phẩm nào có trong tay. Hương vị sẽ luôn dễ chịu, miễn là các thành phần được kết hợp với nhau. Trong phiên bản này, chúng tôi sẽ sử dụng hải sản.

  • Chum cá hồi
  • Một vài tờ pita
  • Hẹ, muối, thì là
  • Ba quả trứng
  • Kem phô mai mềm
  • Tôm

  1. Xắt nhỏ trứng luộc, cá và rau xanh.
  2. Tôm luộc và làm sạch.
  3. Sau đó trộn tất cả các thành phần trừ tôm. Nước muối cho vừa ăn.
  4. Đặt một phần ba của điền vào bánh mì pita, trên đầu, không theo thứ tự cụ thể, tôm.
  5. Chúng tôi che tờ tiếp theo và lặp lại các bước một lần nữa.
  6. Sau khi lớp cuối cùng gấp chặt và làm mát. Trước khi phục vụ, cắt thành lát.

Đừng bỏ bê đồ ăn nhẹ với thịt. Rốt cuộc, con chó yêu anh ta rất nhiều.

Kolobki với thịt, công thức cho đêm giao thừa

  • Thịt băm (thịt lợn và thịt bò theo tỷ lệ bằng nhau) 400 gr.
  • Mua bánh phồng - 1 gói
  • Hành tây lớn
  • Dầu trứng và dầu thực vật

Cách nấu món ăn vặt cho năm mới:

  1. Hành tây xắt nhỏ và trứng lòng đỏ thêm vào nhồi. Muối và tạo thành những quả bóng nhỏ.
  2. Cắt bột thành dải như mì. Bọc thịt với các dải này để nó được bao phủ hoàn toàn.
  3. Sau đó, chúng tôi đặt koloboks lên một tấm nướng, bôi mỡ bằng protein lên trên và gửi nó vào lò nướng. Chiên ở 220 độ trong 20 - 30 phút.
  4. Để trang trí, bạn có thể đổ bơ tan chảy và thảo mộc thái nhỏ với tỏi.

Ăn nhẹ "Kolobki Olivier đến bàn năm mới"

Tất cả chúng ta món salad quen thuộc "Olivier" tham gia vào công thức này, dưới dạng làm đầy. Hóa ra như những chiếc bánh nhỏ với salad - một món ăn nhẹ ngon miệng.

  • Tất cả các thành phần cho món Oliv Olivier: dưa chuột muối, đậu đóng hộp, xúc xích luộc và sốt mayonnaise.
  • Đối với bài kiểm tra: bơ (1 gói), dầu thực vật, bột mì (1 cốc), trứng (4 miếng), một cốc nước và muối.
  • Xanh và gia vị như mong muốn.

  1. Chúng tôi bắt đầu nhào bánh ngọt choux. Thêm bơ đun sôi vào nước đun sôi.
  2. Chúng tôi đổ bột khuấy đều.
  3. Để nguội và thêm một quả trứng cùng một lúc, liên tục khuấy.
  4. Làm bột từ bột và đặt chúng trên một tấm nướng. Nướng trong lò 20 phút ở nhiệt độ 20 độ. Sau đó giảm xuống 170 độ và thêm 10 phút nữa.
  5. Làm mát và cắt "nắp".
  6. Nấu salad và thêm phô mai bào.
  7. Nhồi bánh kết quả mà không có nắp. Chúng tôi trang trí với nhánh cây thì là hoặc cần tây.

Video "Đồ ăn nhẹ Giáng sinh - 5 ý tưởng đơn giản":

Và thậm chí nhiều ý tưởng ban đầu tuyệt vời hơn: công thức nấu ăn tối kỳ nghỉ với hình ảnh

Chờ đã, còn trà thì sao?! Có một món tráng miệng? Vâng, bánh, bánh hoặc bánh quy.

Nấu món gì cho năm mới 2018 - bánh, món tráng miệng, bánh nướng

Tôi không biết về bạn, nhưng chúng tôi có trà sau mỗi kỳ nghỉ lễ. Và không chỉ trà, mà với một món tráng miệng hoặc một miếng bánh.

Cách đây không lâu, những chiếc bánh thú vị - cupcakes. Bánh nhỏ đặc biệt cho một phần. Những đứa trẻ như vậy, được trang trí theo phong cách ngày lễ, làm hài lòng tất cả khách.

Cơ sở của những "đứa trẻ" như vậy - kem và bột. Bột có thể được nấu bất kỳ: bánh quy. Cát hoặc cupcake. Kem có nhiều khả năng ứng biến. Ngày nay kem không còn giá trị nữa.

Và nếu chúng ta nói về bánh, thì không có bánh năm mới đặc biệt. Chúng tôi cung cấp để lựa chọn theo sở thích của bạn. Đối với chúng tôi, ví dụ, luôn luôn yêu thích - Bánh mật ong.

Và đối với món tráng miệng, đánh kem - một "Sundae" hoặc "Tiramisu" thực sự. Nhưng đó là sau cuộc họp của năm mới, ngày hôm sau.

Cách làm thực đơn cho năm mới

Năm mới 2018 sẽ không đặc biệt phải chịu sự lựa chọn về những gì để nấu trên bàn. Rốt cuộc, Chó là một động vật ăn tạp. Bạn có thể nấu cả món cá và thịt. Một con chó không thờ ơ với trái cây, đặc biệt là tươi sáng. Hãy chắc chắn để đặt món ăn trên bàn với họ.

Trên bàn phải là một người bạn bốn chân. Đối với các món ăn, sau đó một vài trong số họ có thể được trang trí hoặc trang trí theo phong cách nhất định. Ví dụ, nướng bánh dưới dạng mõm chó, bày rau và bánh quy tương tự.

Và một quy tắc khác - con chó không thích những món ăn quá béo và nặng. Lập menu cho năm mới 2018, được hướng dẫn bởi điều này.

Món khai vị

Món ăn nhẹ phổ biến và đơn giản nhất - cuộn pita. Bạn có thể làm chúng với hầu hết mọi thứ - thịt, cá, rau, nấm, v.v. Chúng tôi sẽ sống trên phiên bản cá. Chúng tôi đảm bảo với bạn, mọi người sẽ thích món ăn nhẹ này!

Chúng tôi bắt đầu bằng cách luộc trứng. Đổ đầy chúng bằng nước muối lạnh và đốt lửa. Nấu trong khoảng 12 phút, sau đó cho chúng vào nước đá để dễ dàng làm sạch.

Cá cắt thành khối nhỏ. Trộn nó với phô mai sữa đông. Xắt nhỏ hành tây và thì là. Theo quy định, việc làm đầy khá mặn do cá, nhưng nếu bạn thấy nó sai, thì chỉ cần thêm một chút muối.

Trứng sạch và thái nhỏ. Thêm vào điền. Chúng tôi bắt đầu tạo thành một cuộn - đặt một phần của điền vào tờ đầu tiên và rắc vừng.

Đặt tờ thứ hai trong cùng một trình tự. Chúng tôi kết thúc cuộn của chúng tôi với một tấm bánh mì pita thứ ba và gấp chặt nó. Sử dụng phim hoặc giấy bạc. Đặt đồ ăn nhẹ vào tủ lạnh và đứng đó ít nhất một giờ.

Bạn có thể dễ dàng thay thế sản phẩm. Ví dụ, phô mai sữa đông - kem hoặc mayonnaise, cá đỏ - cá đóng hộp.

Julienne trong bánh

Một món ăn nhẹ rất đơn giản và thỏa mãn - một lựa chọn tuyệt vời cho năm mới 2018. Chúng tôi có các sản phẩm sau:

  • nấm champignon - 300 gram,
  • kem - 1 cốc,
  • bột mì - 2 muỗng canh,
  • 1 củ hành tây,
  • bánh tròn - 5 miếng,
  • phô mai cứng - 150 gram,
  • muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn

Chi phí thời gian - 1 giờ. Hàm lượng calo - 370 kcal mỗi 100 gram.

Chúng tôi bắt đầu với bánh. Chúng tôi lấy ra vụn từ giữa. Từ đó bạn có thể làm bánh quy cho các món salad hoặc súp khác. Bây giờ đặt bánh đã chuẩn bị vào lò nướng được làm nóng đến 200 độ trong 5 phút.

Lúc này trong chảo xào hành tây, cắt thành khối nhỏ. Ngay khi nó trở nên trong suốt, thêm nấm vào nó. Tốt nhất là cắt chúng một cách tinh xảo. Chiên khối lượng trước khi bay hơi chất lỏng dư thừa. Lấy kem và khuấy bột trong đó. Điều này nên được thực hiện cẩn thận để không còn cục u. Bây giờ đổ khối kem nấm và đun sôi. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Lấy bánh và trong mỗi áp đặt Julien. Rắc phô mai và đầu trong lò nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

Rau trên vỉ nướng - công thức nấu ăn với hình ảnh. Món ăn này là hoàn hảo cho những người muốn đa dạng hóa thực đơn của họ và giới thiệu nhiều món rau hơn.

Làm thế nào để nhấn mạnh moonshine trên hạt thông, đọc bài viết của chúng tôi.

Salad với bắp cải và thịt gà Trung Quốc - hãy thử món ăn này theo công thức nấu ăn của chúng tôi.

Salad "Giấc mơ nam giới"

Vì vậy, để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần phải thực hiện các thành phần sau:

  • thịt bò không có chất béo và sống - 200 gram,
  • phô mai cứng - 130 gram,
  • trứng - 4 miếng,
  • giấm - 4 muỗng canh,
  • đường - 3 muỗng canh,
  • nước - 4 muỗng canh,
  • hành tây đỏ - một cặp củ nhỏ,
  • mayonnaise - 100 gram, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Thời gian cần thiết là 30 phút. Calo - 234 kcal mỗi 100 gram.

Món salad này sẽ đặc biệt hấp dẫn đàn ông do độ no và sự hiện diện của thịt. Phụ nữ cũng có thể ăn nó mà không sợ hãi - nếu bạn loại bỏ mayonnaise, hàm lượng calo của món ăn là khoảng 190 kcal, rất nhỏ.

Đầu tiên, hãy nấu thịt bò luộc. Để có được thịt ngon, bạn cần cho nó vào nước sôi. Thêm muối, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào đó. Loại bỏ bọt, và sau đó nấu thịt trong khoảng 40 phút. Để tăng tốc quá trình, thịt bò có thể được cắt thành miếng nhỏ. Đặc biệt thịt ngon có được trong một nồi nấu chậm hoặc nồi áp suất. Ngay khi thịt bò nguội, cắt nó thành khối nhỏ.

Đổ trứng với nước, đặt chúng vào bếp và đun sôi trong 12 phút sau khi đun sôi. Đổ đầy chúng vào nước đá trong 20 phút. Lúc này, hành tây ngâm.

Cắt nó thành nửa vòng mỏng. Trộn nước, đường và giấm. Đổ đầy nước xốt này với hành tây và tay mnem nhẹ. Trong nửa giờ nữa anh sẽ sẵn sàng. Xin lưu ý rằng nước phải lạnh!

Nướng trứng. Bây giờ chúng tôi bắt đầu lắp ráp món salad "Giấc mơ nam giới":

  • Thịt bò đặt lớp đầu tiên và hơi mỡ với mayonnaise.
  • Cho hành tây vào, ấn nhẹ.
  • Trứng chiên sốt mỡ.
  • Bây giờ rắc salad thành phẩm với phô mai.

Các thành phần khác như ô liu, hành lá, ngô hoặc đậu có thể được thêm vào món salad này.

Salad "Vòng đeo tay lựu"

Một món ăn đẹp lạ thường, nó sẽ vô cùng trang trí bàn ăn cho năm mới 2018! Các món salad rất thỏa mãn và ngon miệng. Chúng tôi có các sản phẩm sau:

  • khoai tây - 3 củ nhỏ,
  • cà rốt - 1 miếng,
  • củ cải đường - 1 lớn,
  • chân gà lớn,
  • quả óc chó - 100 gram,
  • lựu - 1 miếng,
  • trứng - 3 miếng,
  • 1 củ hành lớn,
  • bơ để chiên
  • mayonnaise - 200 gram,
  • tỏi - 2 tép,
  • Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn.

Chi phí thời gian - 1 giờ. Calo - 344 kcal mỗi 100 gram.

Chúng tôi bắt đầu nấu món ăn này bằng cách nấu thức ăn. Đây là khoai tây, củ cải đường, cà rốt và trứng. Rau có thể được luộc cho một cặp vợ chồng, nó sẽ thuận lợi ảnh hưởng đến hương vị. Trứng sau khi đun sôi trong 12 phút, sau đó đổ chúng bằng nước lạnh. Khoai tây, củ cải và cà rốt để nguội, sau đó làm sạch và chà lên một vắt thô.

Bây giờ hãy cúi đầu. Cắt nó thành khối vuông tùy ý và chiên trong chảo chiên với dầu nóng. Hành nên có một màu vàng. Trong một cái chảo khô riêng biệt chiên quả óc chó. Sau đó mài nó bằng búa nhà bếp thành từng miếng nhỏ.

Chân gà là tốt nhất để đun sôi trong nước muối ngày hôm trước để dễ băm hơn. Thịt tươi nấu chín rơi ra và khó cắt. Một số sử dụng phi lê gà trong công thức.

Mayonnaise trộn với tỏi băm nhỏ. Tiếp theo, nước sốt được đặt tốt nhất trong túi, chúng tôi cắt bỏ khu vực sản xuất lưới mayonnaise.

Bắt đầu hình thành món salad. Để làm điều này, ở trung tâm của một món ăn lớn đặt một ly hoặc lọ. Bây giờ chúng tôi đặt các sản phẩm theo trình tự sau:

  • một miếng thịt gà cộng với lưới mayonnaise,
  • khoai tây cộng với mayonnaise và một ít muối
  • một số trứng cộng với mayonnaise,
  • cà rốt cộng với mayonnaise,
  • quả óc chó,
  • dư lượng gà cộng với mayonnaise,
  • cung còn lại
  • củ cải với sốt mayonnaise
  • hạt lựu,

Bây giờ cẩn thận loại bỏ bình hoặc thủy tinh và thêm các hạt lựu vào bên trong. Salad "Vòng tay lựu" đã sẵn sàng!

Điều đáng chú ý là nhiều người không chuẩn bị món salad như vậy vì lựu. Trong khi đó, nó mang lại một sự đặc biệt và xương đặc biệt hữu ích.

Gà trong chuyến bay

Để chuẩn bị món gà ngon ngọt này sẽ cần những sản phẩm đơn giản và rẻ tiền:

  • gà nguyên con - 1 miếng,
  • bia nhẹ -1 chai
  • gia vị cho gà
  • tỏi - 1 tép,
  • mayonnaise - một vài muỗng canh.

Chi phí thời gian - 1, 5 giờ. Hàm lượng calo - 267 kcal mỗi 100 gram.

Vì vậy, hãy bôi mỡ thịt gà với gia vị, muối và sốt mayonnaise. Tốt nhất là để nó ướp trong một vài giờ.

Để nướng bánh, chúng ta cần một chai thủy tinh khá lớn. Bạn có thể lấy một thùng chứa từ nước khoáng hoặc từ một thức uống khác. Nếu thân thịt gà được giữ trên một chai bia, bạn có thể sử dụng nó.

Ngâm nó trước và loại bỏ nhãn. Đổ bia vào chai, thêm một chút muối, tỏi nghiền và hạt tiêu đen. Bây giờ chúng tôi đặt gà vào chai và đặt nó vào lò nướng.

Xin lưu ý rằng bạn không cần phải làm nóng nó, nếu không chai hoặc bình có thể bị nứt. Bây giờ bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Con gà sẽ sẵn sàng trong khoảng một giờ. Với phương pháp nấu ăn này, ngay cả phần khô nhất của nó - vú, sẽ ngon ngọt và ngon miệng.

Carbonade "Bất ngờ"

Thịt lợn nóng tinh tế này sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách. Bằng cách đổ thịt sẽ ngon ngọt và không dai. Chúng tôi có các sản phẩm sau:

  • thịt lợn băm - 1 kg,
  • kem - 1 cốc,
  • 1 củ hành lớn,
  • champignons - 100 gram,
  • phô mai - 200 gram,
  • ô liu - nửa bình.

Chi phí thời gian - 2 giờ. Calo - 400 kcal mỗi 100 gram.

Chúng tôi sẽ phục vụ món ăn này trong các phần. Để làm được điều này, chúng tôi sản xuất những chiếc đĩa giấy bạc có vành sâu. Mỗi miếng được tính 1 miếng thịt.

Thịt được cắt thành bít tết với độ dày 1 cm. Muối, hạt tiêu và để ướp trong nửa giờ. Bây giờ trong mỗi đĩa giấy bạc chúng tôi đặt một miếng thịt, sau đó là một đĩa nấm và một vòng hành tây lớn.

Đổ đầy kem để chúng hầu như không bao phủ thịt. Cho thịt vào lò nướng trong 30 phút (nhiệt độ 200 độ). Bây giờ thêm vào mỗi thùng chứa các vòng ô liu cắt lát và rắc phô mai. Chúng tôi nướng thêm nửa giờ nữa.

Bạn có thể thay thế kem bằng kem chua hoặc mayonnaise. Món ngon đã sẵn sàng để phục vụ tại bàn năm mới 2018.

Cá hồi trong kem

Dành cho những người yêu thích cá - cá hồi.

Món ăn nóng này rất khó làm hỏng! Ngoài ra, chúng tôi sẽ nấu ngay và một món ăn phụ.

  • cá hồi - 1 kg,
  • kem - 1 cốc,
  • thì là - một bó nhỏ,
  • khoai tây - 4 củ lớn.
  • muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn

Chi phí thời gian - 1 giờ 25 phút. Lượng calo - 390 kcal mỗi 100 gram.

Vì vậy, cá hồi phải được cắt thành bít tết. Bạn cũng có thể mua philê. Đổ đầy cá với kem, thêm thì là và muối. Để ướp trong khoảng 30 phút.

Khoai tây cắt thành miếng lớn. Ném chúng vào nước sôi muối. Nấu khoai tây trong 6 phút cho đến khi chín một nửa.

Trong một hình thức sâu sắc, đặt cá và đổ tàn dư của một lớp kem. Đặt khoai tây vào cùng một chỗ và gửi món ăn vào lò nướng, làm nóng đến 190 độ. Cá sẽ nấu rất nhanh, theo nghĩa đen trong nửa giờ. Vì khoai tây cũng gần như đã sẵn sàng, nó không cần nhiều thời gian.

Tất nhiên, cá hồi bây giờ khá đắt. Nếu bạn không có cơ hội mua loại cá đặc biệt này, hãy thay thế nó bằng chum, cá hồi hoặc cá hồi hồng. Nói chung, theo công thức này, bạn có thể nấu không chỉ cá đỏ, mà cả cá trắng, ví dụ như cá tuyết. Trong năm mới 2018, tất cả các tùy chọn này sẽ phù hợp.

Bánh khoai tây

  • bánh kỷ niệm - 1 kg,
  • quả óc chó bóc vỏ - 170 gram,
  • bơ - 80 gram,
  • đường bột - 2 muỗng canh,
  • bột ca cao - 2 muỗng canh,
  • sữa đặc - 300 gram,
  • nho khô hoặc mơ khô - 1 cốc (hấp),
  • dừa vụn cho rơi ra.

Chi phí thời gian - 2 giờ. Calo - 450 kcal mỗi 100 gram.

Công thức cho món tráng miệng này rất đơn giản. Tất cả các thành phần chỉ cần bỏ qua máy xay thịt hoặc xay trong máy xay. Thêm sữa đặc và trộn kỹ. Bây giờ làm bánh nhỏ từ khối lượng này, cuộn trong chip và để nó đóng băng trong tủ lạnh trong 1 giờ.

Bánh Smetannik

  • kem chua - 250 gram,
  • đường cát - 250 gram,
  • bơ - 50 gram,
  • bột mì trắng - 2 ly,
  • ca cao - 2 muỗng canh,
  • soda - 1 muỗng cà phê,
  • đường vani - 1 túi.

  • kem béo - 500 gram
  • đường cát - 150 gram,
  • các loại hạt theo ý muốn - 130 gram.

Chi phí thời gian - 1 giờ 30 phút. Calo - 345 kcal mỗi 100 gram.

Chuẩn bị bánh này cho năm mới khá đơn giản. Tạo điều kiện thuận lợi cho nhiệm vụ của bộ xử lý thực phẩm.

Cho bơ mềm và cát vào một cái bát. Pound cho đến khi khối lượng đồng nhất. Bây giờ thêm kem chua và một lần nữa can thiệp. Bây giờ đến lượt bột. Tốt nhất là thêm nó vào các phần nhỏ, trộn bột mỗi lần. Ngay sau khi tất cả các loại bột được trộn, đặt một muỗng cà phê soda.

Kem là tốt hơn để chuẩn bị trước. Thật đơn giản - sử dụng máy trộn, đánh kem chua với hai loại đường. Sau khi khối được trộn đều, cho kem vào tủ lạnh.

Chúng tôi bắt đầu nướng bánh. Để làm điều này, chia bột thành 3 phần. Bạn có thể làm 2 bánh sô cô la, hoặc một. Bạn có thể làm mà không cần ca cao, nhưng nó sẽ rất ngon. Vì vậy, trộn ca cao trong một mảnh.

Берем форму для выпечки (лучше разъемную), застилаем пергаментом и выливаем тесто. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Ставим коржи печься примерно на полчаса. Thời gian chính xác phụ thuộc vào lò nướng. Kiểm tra sự sẵn sàng với một cây tăm - nó phải khô. Sau khi nướng bánh nên để nguội. Bạn có thể cắt mỗi nửa.

Bây giờ chúng tôi bắt đầu tạo thành một chiếc bánh - chúng tôi bôi mỡ từng chiếc bánh với kem và đặt cái tiếp theo. Bạn có thể sử dụng các loại hạt, trái cây, mứt và các chất độn khác. Từ trên cao, chiếc bánh được trang trí với sô cô la nghiền, cùng loại trái cây, các loại hạt, hoặc mastic.

Uống gì vào đêm huyền diệu trong năm của Chó?

Bàn ngày lễ nào mà không có đồ uống yêu thích? Và nó hoàn toàn không quan trọng cho dù họ có nghiện rượu hay không. Năm 2018 sắp tới của Chó không đưa ra hạn chế nào trong việc lựa chọn đồ uống.

Bạn có thể chọn rượu whisky, rượu vodka, rượu mạnh, rượu vang hoặc rượu sâm banh. Tuy nhiên, đừng quên rằng với mỗi loại đồ uống, bạn cần một ly đặc biệt của riêng mình! Đối với những người yêu thích thử nghiệm, chúng tôi cung cấp một số công thức cho đồ uống có cồn và không cồn.

  • rượu trắng khô - 1 lít,
  • dứa đóng hộp - 1 lọ nhỏ,
  • đào đóng hộp - 3 nửa lớn,
  • cam - 1 miếng,
  • đường - hương vị.

Cam cắt thành hình tròn. Dứa cắt thành khối nhỏ, đào - nửa vòng. Đổ đầy trái cây bằng rượu lạnh. Nếu bạn đang thiếu độ ngọt, hãy thêm một ít xi-rô đường hoặc trái cây. Để đồ uống đứng trong tủ lạnh.

Nước chanh gừng

  • nước - 1 lít,
  • chanh là một nửa
  • gừng là một miếng có kích thước hạt dẻ,
  • đường - 2 muỗng canh.

Nước sôi. Chanh cắt thành lát mỏng, thêm đường để làm nước ép. Gừng nướng và cho vào nước. Để nguội một chút và đổ chất lỏng chanh với đường. Đồ uống đặc biệt ngon sau vài giờ. Ngoài ra, nó có thể say và nóng.

Rượu mùi dâu

  • Vodka - 750 ml,
  • đóng gói dâu tây đông lạnh - 300 gram,
  • đường - 150 gram,
  • chanh hoặc nước cốt chanh - 1 muỗng canh.

Đổ dâu tây với đường và cho tan hoàn toàn. Thêm vôi hoặc nước chanh. Hỗn hợp thu được được sử dụng bằng máy xay sinh tố. Đổ đầy hỗn hợp với rượu vodka, lắc đều và di chuyển đến một nơi tối tăm trong một vài ngày.

Rượu có thể được lọc theo mong muốn. Nó nên được sử dụng một cách tiết kiệm, như bất kỳ đồ uống khác. Nhân tiện, công thức này là hoàn hảo cho món tráng miệng. Ví dụ, bạn có thể đổ rượu mùi kem thông thường.

Nó sẽ trông rất đẹp trên bàn vào đêm giao thừa. Tất nhiên, một món tráng miệng như vậy chỉ có thể được phục vụ bởi người lớn! Thay vì dâu tây, bạn có thể lấy quả mâm xôi, quả nam việt quất, nho và các loại quả mọng khác có trong tủ đông của bạn.

Lượng đường trong trường hợp này là tốt hơn để điều chỉnh theo hương vị. Ví dụ, khi sử dụng cranberries nó có thể cần nhiều hơn.

  • rượu vang đỏ khô - 1 lít,
  • đường - 300 gram,
  • cẩm chướng - 2 miếng,
  • quế - nửa muỗng cà phê,
  • vỏ chanh nguyên quả.

Rượu vang Mulled sẽ là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn có kế hoạch đáp ứng New 2018 trong tự nhiên. Chuẩn bị đồ uống dễ dàng hơn bao giờ hết - cho gia vị và đường vào nồi.

Loại bỏ vỏ chanh bằng vắt. Đặt nó vào phần còn lại của các thành phần. Đổ đầy hỗn hợp với rượu và đun sôi. Rượu ngâm nóng đã sẵn sàng!

Mẹo trang trí phòng và phục vụ

Vì vậy, thực đơn năm mới cho năm 2018 được thực hiện, công thức nấu ăn được lựa chọn, món ăn được nấu. Vẫn còn một câu hỏi nữa - làm thế nào để trang trí đẹp cho căn phòng và chính chiếc bàn?

Vì Chó là một dấu hiệu mặt đất, điềm tĩnh, cô ấy yêu các tông màu như màu be, cát, nâu và vàng đậm, xanh lá cây, cũng như màu cam và đỏ đậm.

Bạn có thể thêm một số chi tiết của các sắc thái tương ứng vào bên trong căn phòng, hoặc bạn có thể sử dụng chúng để trang trí bàn lễ hội.

Chó là một động vật rất năng động và yêu thiên nhiên, nó sẽ hữu ích khi chú ý đến các vật liệu tự nhiên. Ví dụ, khăn trải bàn có thể được lấy từ bông hoặc vải lanh, tương tự áp dụng cho khăn ăn.

Nhân tiện, để thiết kế bàn là tốt nhất nên lấy hai chiếc khăn trải bàn có chiều rộng khác nhau. Chúng tôi đặt bàn chính như bình thường. Tông màu be hoặc nhợt nhạt sẽ làm. Một khăn trải bàn bổ sung (hẹp hơn) là mong muốn để chọn các màu sau - đỏ sẫm, xanh lá cây, nâu.

Chúng tôi đặt nó ở giữa bàn, như thể tạo ra một vùng tương phản cho các món ăn. Thiết kế này trông rất ấn tượng.

Chúng tôi hy vọng rằng các món ăn của chúng tôi sẽ làm hài lòng bạn, khách của bạn, cũng như người bảo trợ của năm. Hãy cố gắng đón năm mới 2018 ồn ào và vui vẻ như chú chó yêu thích. Chúc bạn ngày lễ vui vẻ và hạnh phúc!

Salad và đồ ăn nhẹ cho bàn lễ hội

Hãy để có đồ ăn nhẹ bất thường trên bàn. Con chó ăn một lần một cách thích thú, không cần thiết phải tải lên bàn với những chiếc lọ chứa đầy xà lách, chuẩn bị những miếng ban đầu có thể được gửi vào miệng của bạn tại một thời điểm.
Bạn có thể mua bánh tart ở bất kỳ cửa hàng nào, giá cả phải chăng, hương vị trung tính, bạn có thể đặt bất kỳ món salad, chua, ngọt, thịt và cá trong các tàu nhỏ như vậy. Trong tartlets bạn có thể phục vụ các loại quả mọng và một món ăn nhẹ ngọt ngào, nhưng hãy bắt đầu với vị mặn cổ điển.

Xúc xích luộc


Bạn sẽ chỉ mất một phần tư giờ để nấu một chiếc dấm thơm ngon, và bạn không nên nghĩ rằng đây là món ăn quá hàng ngày. Thật là một phép màu với xúc xích, chưa ai từng thử!
Sản phẩm salad:

  • Xúc xích nấu chín, độ đặc cao 200 g
  • Khoai tây luộc, nấu trong "đồng phục" - 3 miếng
  • Cà rốt luộc không lớn, 1 miếng
  • Dưa chuột hoặc dưa chuột - 3 miếng
  • Đậu xanh đóng hộp - 100 g
  • Hành tây - 1 miếng
  • Củ cải luộc 1 miếng
  • Sốt mayonnaise

Trong khi rau đang sôi, bạn có thể có thời gian để cắt xúc xích, dưa chuột, hành tây. Cắt thành khối nhỏ. Gọt vỏ rau luộc, kiện và cắt thành khối nhỏ. Các thành phần được trộn và nếm - bạn có thể thêm một quả dưa chuột khác tùy ý. Nêm mayonnaise và để yên trong khoảng một giờ. Đặt các tartlets trước khi phục vụ, trang trí với rau mùi tây và thì là, xem menu năm mới 2018 với hình ảnh.

Salad hoàng gia với cam


Năm mới chắc chắn sẽ được tổ chức hoành tráng, vì điều này chúng ta không cần phòng hoàng gia và các món ăn bằng vàng, nhưng món salad có thể được làm khác thường, tinh tế và nguyên bản.

  • Một quả cam (có thể thay thế bằng quýt, chúng luôn được mua cho năm mới)
  • Trứng một, nhưng nó là mong muốn để sử dụng năm trứng của chim cút
  • Tỏi đinh hương
  • Thịt cua - nó ngon hơn đũa, nhưng bạn có thể làm bằng đũa - chỉ 150 g
  • Một lọ ngô đóng hộp ngọt 100 g
  • Kem chua hoặc mayonnaise để nếm - ba muỗng

Chuẩn bị salad sẽ mất 15 phút, trong khi bạn gọt vỏ và cắt cam (quýt) và thịt cua thành khối, đặt trứng luộc. Mở ngô và xả chất lỏng, tốt hơn là nghiền tỏi bằng dao hoặc máy ép tỏi. Trứng được bóc vỏ và thái nhỏ. Tất cả các sản phẩm được đặt trong một bát trong các lớp, lớp đầu tiên - thịt cua, sau đó là ngô, cam và trứng, đổ kem chua, đã được thêm tỏi nghiền. Trang trí món ăn chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
Đối với một bàn lễ hội, một món ăn mà bạn sẽ dành ít nhất hai giờ để nấu là phù hợp, nhưng kết quả là rất ngon! Vì vậy, món salad này sẽ là "móng tay" của món khai vị của bạn, tin tôi đi.

Salad "Hợp nhất"

Sản phẩm salad:

  • Lưỡi bê 300 g
  • Một củ cà rốt lớn
  • Hành trắng, không đắng, 2 miếng
  • Dầu ô liu hoặc thực vật
  • Dưa chuột hoặc dưa chuột - 4 miếng
  • Sốt mayonnaise
  • Hẹ - Bốn lông

Lưỡi sẽ nấu trong khoảng một giờ, kiểm tra sự sẵn sàng với xiên. Bóc lớp màng và vỡ vụn thành ống hút. Chúng tôi nấu cà rốt và hành tây như chiên đến borsch, chỉ cắt hành tây thành một nửa vòng và không cắt nhỏ.
Dưa chuột thái nhỏ và đặt trên ống hút của lưỡi bê. Đặt rau xào vào giấy da để bơ không rơi vào món salad. Đặt rau củ nướng lên trên dưa chuột, đổ tất cả với mayonnaise, trang trí với lông hành tây. Cố gắng làm cho các nhánh của cây Giáng sinh ra khỏi hành tây - món salad năm mới!

Gà cuộn với đầy


Sản phẩm để làm cuộn:

  • Ức gà - 300 g (2 miếng)
  • Phô mai 150 g
  • Gelatin 1 muỗng canh
  • Các loại thảo mộc cay (rau mùi tây, thì là, ngò, oregano)
  • Cho đầy - hương vị (muỗng ngô, giăm bông, nấm)

Quá trình nấu đồ ăn nhẹ mất 20 phút. Vú cắt thành sợi và đánh bại để có được một bề mặt phẳng. Trộn các thứ nhồi, bạn có thể làm các chất độn khác nhau, ví dụ thịt xông khói với rau xanh, nấm với phô mai. Từ khối lượng đã chuẩn bị để tạo thành một hình trụ và đặt nó trên tấm đệm, cuộn lại thành một cuộn. Các sản phẩm bán thành phẩm được đặt trên giấy bạc và chuyển vào tấm nướng. Làm nóng lò nướng đến 200 độ, nướng khoảng 40 phút - nửa giờ. Đối với những người yêu thích một cái gì đó tươi sáng và khác thường - đặt một vài miếng mận song song với chất làm đầy, một miếng nhân ngọt đậm sẽ trông rất đẹp trên vết cắt. Một món ăn nhẹ sang trọng của năm mới 2018, vì vậy thịt thái lát mỏng với phần nhân sáng.
Cuộn được cắt thành những lát đẹp mắt và đặt trên đĩa, trang trí với rau mùi tây hoặc thì là, rắc hạt dẻ hoặc hạt vừng.

Bánh mặn


Bánh mặn Salty là một niềm tự hào của bất kỳ bà nội trợ nào, tại sao không đưa nó vào thực đơn của năm mới 2018. Loại bánh muối nào không đến với thợ thủ công - từ bánh mì đen và trắng, với thịt và cá. Chúng tôi cung cấp phiên bản gốc của bánh với tôm. Bạn sẽ mất một giờ để chuẩn bị món ăn này, nhưng kết quả là sự hoàn hảo của chính nó!
Sản phẩm bột nấu ăn để làm bánh:

  • Trứng gà - 4 miếng
  • Bột mì lớp thêm - 500 g
  • Bơ 50g
  • Đường cát - 30 g
  • Bột nở
  • Muối - một phần tư muỗng cà phê

Điền vào:

  • Tôm - 150 g
  • Kem - 100 g
  • Muối - một phần tư muỗng cà phê
  • Nước chanh hoặc axit citric nửa muỗng cà phê
  • Sữa đông phô mai - 100 g
  • Kem chua - 120 g
  • Cá hồi muối nhẹ
  • Salad tấm
  • Vừng để thay đồ

Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, lòng trắng trong một cục nguội, trộn lòng đỏ với đường và bơ, chà cho đến khi trắng. Thêm một nửa số protein đã đánh bông vào khối lượng lòng đỏ, thêm bột, thêm các protein còn lại, trộn nhẹ nhàng. Đặt bột theo hình thức, bọc sẵn bên trong bằng giấy bạc hoặc giấy để nướng. Cho vào lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ 170 độ, nướng trong khoảng nửa giờ. Đặt bánh xốp thành phẩm lên một cái đĩa lớn, để trống từ giấy, để nguội.
Chuẩn bị cho đầy: luộc tôm trong 5 phút, để nguội, bỏ vỏ, lấy thịt ra. Nghiền thịt tôm trong máy xay, thêm kem, nước chanh và muối cho vừa ăn. Đánh lên để hào hoa. Nấu khối sữa đông từ sữa đông, kem chua, muối. Chúng tôi rải khối tôm trên bánh quy, kem sữa đông sẵn được áp dụng dưới dạng trang trí, vì điều này tốt nhất là sử dụng một ống tiêm bánh ngọt. Chúng tôi trang trí trung tâm của bánh với những miếng cá hồi, rau diếp, rắc mè.

Các món ăn nóng trên bàn ngày lễ


Các món ăn nóng nên phù hợp với những gì bạn đã phục vụ cho khách của bạn như một món ăn nhẹ. Chúng tôi sẽ sử dụng cả cá, mà Chó Vàng rất tôn trọng và chim, không được khuyến khích phục vụ trên bàn vào năm ngoái.

Roshty (bánh kếp khoai tây) - món ăn này hiếm khi được nấu


Các sản phẩm để nấu ăn có thể là đơn giản nhất, hãy nghĩ xem nó sẽ trông thú vị như thế nào trên bàn năm mới một món khoai tây và cá trích ngon tuyệt.
Chúng tôi cung cấp các công thức nấu ăn hiếm cho thực đơn năm mới 2018, không được chuẩn bị hàng ngày

  • Khoai tây - tốt nhất là màu trắng, chỉ một kg
  • Trứng gà - 1 miếng
  • Bột mì lớp thêm - 60 g
  • Muối - 10 g
  • Cá trích muối nhẹ - hai miếng
  • Hành tây không đắng - 1 miếng
  • Dầu thực vật tinh chế
  • Kem chua

Herring được tháo rời để hạt giống, cắt thành lát mỏng, bôi với dầu.
Gọt vỏ khoai tây và xay, ép lấy nước, cho trứng vào khối, thêm bột, làm bột khoai tây. Cho hỗn hợp vào chảo, trên đó bơ tan chảy, chiên bánh ở cả hai mặt - đặt ryshti đã sẵn sàng vào đĩa. Món ăn ngon này với cá trích và kem chua được phục vụ. Bạn cũng có thể rắc hành tây - xanh hoặc củ, thái nhỏ.

Lò nướng khoai tây với thịt xông khói hoặc tươi


Chuẩn bị món ăn có hương vị thứ hai trong khoảng một giờ, ăn nóng, vì vậy chỉ cần tính thời gian khi đặt chảo vào lò để phục vụ nóng.
Sản phẩm để nấu ăn:

  • Khoai tây - theo số lượng khách, công thức này được thiết kế cho 8 người
  • Dầu thực vật, tinh chế - 50 ml
  • Thịt xông khói hoặc tươi - 100 g
  • Gia vị cho hương vị - muối, hạt tiêu, gia vị.

Các thành phần còn lại là cho nước sốt:

  • Kem chua - 150 g
  • Hành lá
  • Tỏi - Đinh hương
  • Dầu thực vật - 30 ml

Gọt vỏ khoai tây, cẩn thận cắt mắt để làm củ tròn đẹp. Mỡ từng củ khoai tây với dầu thực vật. Cắt khoai tây đã chuẩn bị thành lát dày tới 5 mm. Trải giấy bạc lên một tấm nướng, chuyển các lớp bằng brisket, đổ dầu còn lại. Làm nóng lò đến 200 độ, nướng trong nửa giờ.
Trong khi khoai tây đang nướng, chuẩn bị nước sốt - cho hành tây xắt nhỏ vào kem chua, thêm tỏi vắt, thêm dầu thực vật và gia vị cho vừa ăn. Đổ nước sốt lên món ăn đã hoàn thành và phục vụ.

Thịt lợn cay - ham nướng


Sản phẩm để nấu ăn:

  • Thịt lợn carbonate tốt hơn để mua bằng giấy nhám - cắt nó thành những viên kim cương đẹp - 1-15 kg
  • Mayonnaise - một vài muỗng
  • Dijon mù tạt, lồng - 1 muỗng canh
  • Hai tép tỏi
  • Gừng xay
  • Hương thảo mặt đất
  • Thảo dược cay
  • Dầu thực vật - 30 ml

Rửa sạch thịt lợn, lau khô, cắt da bằng kim cương gọn gàng. Rắc thêm gia vị và áo tỏi và sốt mayonnaise với thịt lợn. Để một giờ trong một nơi lạnh để ngâm. Chuyển thịt lợn thành dạng vật liệu chịu lửa, thêm 100-200 ml nước và nướng trong lò khoảng một giờ, thường xuyên đổ nó với nước ép. Xỏ lỗ bằng xiên, nếu không có chất lỏng màu đỏ trên vết thủng - thịt đã sẵn sàng. Cắt thành khối chẵn và phục vụ. Là một món ăn phụ phục vụ khoai tây luộc và hầm dưa cải, mứt dâu.

Vịt nướng - một món ngon cho bàn ăn năm mới


Phục vụ trò chơi - vịt nướng. Thịt gia cầm được phục vụ với rượu vang đỏ, nhưng để nấu món vịt này, bạn sẽ cần rượu vang trắng ngọt.
Sản phẩm để nấu ăn:

  • Vịt, tốt nhất là nhà
  • Táo nhỏ, chua - khoảng năm
  • Hành tây - 4 miếng
  • Khoai tây - 8 miếng
  • Gia vị và gia vị cho hương vị
  • Rượu ngọt trắng - 100 ml
  • Hạt tiêu và muối
  • Hương thảo, gừng

Nước tương chỉ được sử dụng nếu khách của bạn thích gia vị này.
Thịt vịt vẫn còn mùi một chút bùn, ngay cả khi vịt tự làm, vì vậy các loại gia vị nên đánh bật mùi cụ thể.
Buộc chặt con vịt bằng một sợi dây thừng, kéo cánh vào thùng, kéo hai chân lại với nhau. Đặt táo vào một con vịt, đặt con vịt lên một tấm nướng, trải khoai tây xung quanh độc đáo. Bây giờ quyết định - những gì bạn sẽ nấu vịt. Nếu có một con ngỗng, thì bạn sẽ không cần giấy bạc, nhưng trên tấm nướng bạn nên bọc một con vịt trong giấy bạc, nếu không bạn sẽ bị khô.
Đậy toàn bộ thân thịt bằng các loại thảo mộc, đổ rượu vào utyatnitsa để nó sẽ được hầm trong nước sốt này. Vịt nấu ăn cần hơn một giờ ở nhiệt độ 200 độ. Nhưng đây vẫn là một món ăn được chuẩn bị đầy đủ, lật vịt và cho thêm 30 phút vào lò nướng. Trước lần thứ hai để đặt con vịt vào tủ, bạn đã có thể loại bỏ khoai tây - nó đã hoàn toàn sẵn sàng. Một bí mật nhỏ khác - trước khi cho vịt vào tủ lần thứ hai, hãy bỏ giấy bạc ra, để cho lớp vỏ cũng nướng.

Ham với tỏi - thơm và rất ngon


Để chuẩn bị một món ăn thứ hai thơm như vậy, bạn sẽ cần chia chân gà, đùi, bạn có thể mua một con gà và cắt nó thành nhiều phần. Trải các phần trên một tấm nướng, chuyển các miếng tỏi, thêm hạt tiêu, lá nguyệt quế, muối với đầu. Đổ đầy nước để thịt gà được một nửa trong nước. Thịt gà được nấu trong khoảng bốn mươi phút. Thường xuyên tưới nước ép hình thành trên tấm nướng để gà không bị khô.
Sản phẩm để nấu ăn:

  • Ham hoặc đùi mỗi khẩu phần - một người mỗi người
  • Tỏi - đầu
  • Hạt tiêu đen
  • Lá nguyệt quế
  • Muối

Và ngọt ngào là chắc chắn!

Apotheosis của bất kỳ kỳ nghỉ là ngọt ngào. Bạn có thể mua một chiếc bánh làm sẵn để tránh làm hỏng bột và lò nướng, bạn có thể nấu một vài món tráng miệng - chúng được làm theo từng phần, tất cả phụ thuộc vào kỹ năng và sự siêng năng của người nội trợ. Làm một món tráng miệng nhẹ, nó sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn năm mới 2018, bạn chắc chắn cần những món ngọt, bạn sẽ mất nửa giờ để chuẩn bị một món tráng miệng.

Món tráng miệng nhẹ


Sản phẩm cho món tráng miệng:

  • Bánh mì ngắn 200 g
  • Bơ 100 g
  • Chuối - 2 miếng
  • Sữa đặc - 4 muỗng canh
  • Gelatin tức thì - Gói
  • Khối lượng sữa đông không có chất độn - 200 g
  • Sữa chua ngọt - 0,5 lít
  • Kiwi hoặc trái cây niềm đam mê - 1 miếng
  • Bóng gạo - 400 g
  • Ca cao

Rượu chuối ngọt cho năm mới


Thời gian nấu cho một thức uống năm mới sang trọng chỉ là 15 phút.
Sản phẩm để nấu ăn:

  • Chuối chín - 3 miếng
  • Rượu hoặc rượu vodka pha loãng - 300 ml
  • Sữa - 150 ml
  • Sữa đặc - 100 g
  • Trứng gà - 2 miếng

Gọt vỏ chuối và cắt bỏ tất cả các đốm nâu, cắt nhỏ. Tách lòng đỏ trứng ra khỏi protein (làm điều này cẩn thận, chúng ta chỉ cần protein). При помощи блендера или миксера взбиваем белки, кусочки бананов и сгущенное молоко. В полученную массу постепенно вливаем алкоголь. Ставим на «дозревание» в холодное место, через полчаса фильтруем.Sau khi rót rượu mùi thành phẩm vào ngăn xếp sô cô la - làm cho chúng dễ dàng hơn, dễ dàng hơn!

  1. Gọt vỏ chuối và cắt chúng thành miếng nhỏ.
  2. Chúng tôi tách riêng lòng trắng từ lòng đỏ trong trứng (chúng tôi sẽ chỉ sử dụng protein).
  3. Trong máy xay, đánh sữa tươi và sữa đặc, chuối và protein cho đến khi mịn.
  4. Trộn các thành phần, dần dần thêm rượu.
  5. Khối lượng kết quả được đặt trong tủ lạnh trong 30-40 phút.
  6. Tiếp theo, lọc đồ uống qua vải.

Làm thế nào để trang trí bàn năm mới?

Dấu hiệu trái đất, đó là một con chó, sự bình tĩnh và tình yêu trật tự là cố hữu. Do đó, trong thiết kế của bàn nên ưu tiên cho tông màu tự nhiên, mềm mại.

Màu đỏ đậm, nâu nhạt hoặc màu cát là hoàn hảo cho khăn trải bàn và khăn ăn. Đương nhiên, bạn cần sử dụng vật liệu tự nhiên. Rốt cuộc, các yếu tố của trái đất được kết nối trực tiếp với thiên nhiên.

Bạn có thể vỗ về biểu tượng của năm tới bằng cách trang trí bàn bằng hình con vật. Cũng hãy thử nướng một chiếc bánh hoặc một chiếc bánh quy có hình dạng phù hợp.

Trong mọi trường hợp, năm mới là một ngày lễ mang lại một khoản phí tích cực lớn. Bây giờ bạn đã biết nên nấu gì cho năm mới 2018. Tôi hy vọng những mẹo và công thức nấu ăn này sẽ giúp bạn đáp ứng đầy đủ cho đêm tuyệt vời này.

Cách làm thực đơn ngày lễ

Trước khi bạn bắt đầu nấu các món ăn cho bàn lễ hội, cần phải xây dựng thực đơn cho năm mới, theo đó tất cả các thực phẩm sẽ được chuẩn bị. Năm mới 2018 là năm của Chó đất vàng. Do đó, trước hết, đáng chú ý đến thực phẩm sẽ theo ý thích của loài động vật đặc biệt này.

Cài đặt bảng 2018 - Làm thế nào để làm cho một bảng năm mới đẹp có thể được tìm thấy trong ấn phẩm của chúng tôi.

Bí quyết cho bánh pho mát mà không cần nướng có thể được tìm thấy trong bài viết này.

Từ đây bạn sẽ học cách nấu một con thỏ nhanh chóng và ngon miệng.

Thức ăn nào nên để trên bàn

Bàn ăn năm mới nên lễ hội, thịnh soạn, phong phú. Nó nên bao gồm đơn giản trong việc chuẩn bị và trang trí các món ăn. Nhưng vị trí chính trên bàn phải lấy thịt.

Thịt nên được nấu trong các phiên bản khác nhau và có mặt trong nhiều món ăn, đồ ăn nhẹ:

  • trong món salad, cắt, món khai vị,
  • nóng hoặc lạnh
  • trong aspic và aspic,
  • băm nhỏ, chia nhỏ, toàn bộ thân thịt (ví dụ gà).

Lựa chọn lý tưởng sẽ là một số loại thịt - thịt bò, thịt cừu, thịt gà. Đừng tham gia vào thịt lợn, vì con chó không thể béo.

Các khóa học chính không có giá trị nhiều để trang trí. Nó có thể được phục vụ với một lượng nhỏ món ăn phụ - rau nướng, khoai tây, cơm. Nó cũng được phép phục vụ mà không có món ăn phụ. Nhưng với cách bố trí các vết cắt đáng để tiết lộ các kỹ năng tưởng tượng và ẩm thực.

Các món ăn không có thịt khác

Ngoài các món thịt, bạn có thể đặt rau lên bàn. Điều này đặc biệt đúng với những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Ngoài ra, những món ăn này phù hợp cho những người ăn chay sốt sắng.

Đừng quên những món ngọt cho năm mới 2018. Một số chú chó không ác cảm với việc ăn tráng miệng, đồ ngọt, trái cây, sô cô la.

Bạn có thể nấu nhiều món ngon và bánh ngọt:

  • nướng với phô mai
  • bánh trái cây và kem
  • bánh pho mát với quả mọng và kem chua
  • sinh tố berry
  • thạch với miếng trái cây,
  • Bánh quy năm mới
  • bánh khác nhau với kem.

Thỏ với khoai tây trong lò

Thành phần nào sẽ được yêu cầu:

  • thỏ 2-2,5 kg
  • một kg khoai tây,
  • 200 gram hành tây,
  • rau củ cà rốt - 1 miếng,
  • 80 gram mayonnaise,
  • dầu thực vật
  • một vài nhúm muối
  • một ít tiêu đen
  • một vài nhánh cây xanh.

Thời gian nấu - 2,5 giờ.

Hàm lượng calo - 220 kcal.

Cách nấu một món ăn lễ hội:

  1. Con thỏ cần được rửa kỹ trong nước mát,
  2. Cắt thỏ thành những phần vừa,
  3. Chúng tôi làm sạch da từ đầu hành tây, cắt nó thành hình vuông nhỏ,
  4. Chúng tôi làm sạch vỏ từ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng vừa,
  5. Cà rốt rửa sạch và cắt thành hình tròn,
  6. Các hình thức hoặc tấm nướng bánh để nướng phải được bôi trơn hoàn toàn bằng dầu thực vật,
  7. Trước hết, đặt các lát hành tây lên một tấm nướng,
  8. Một lớp khoai tây và cà rốt được đặt lên trên củ hành,
  9. Đặt miếng thịt thỏ lên trên rau,
  10. Trong hai ly nước, chúng tôi pha loãng mayonnaise và đổ tất cả các thành phần,
  11. Tất cả thêm một chút muối và hạt tiêu,
  12. Hủy bỏ chảo trong lò, được làm nóng đến 200 độ,
  13. Chúng tôi để mọi thứ được nướng trong khoảng 1,5-2 giờ,
  14. Khi chất lỏng bay hơi vào chảo, bạn cần thêm nước,
  15. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy lấy ra khỏi lò, rắc rau thơm và phục vụ trên bàn để chào mừng năm mới 2018.

Vịt năm mới nướng với quýt và kiwi

Các thành phần sau đây được yêu cầu để nấu ăn:

  • xác vịt nặng 1,5-2 kg,
  • 10 quả quýt,
  • ba quả kiwi,
  • 80 ml nước tương,
  • mật ong - 1 muỗng cà phê,
  • một số nhánh thì là, rau mùi tây để trang trí,
  • một ít muối
  • một cặp nhúm hạt tiêu đen dưới dạng búa.

Thời gian nấu - 3 giờ.

Lượng calo - 330 kcal.

Quá trình nấu ăn sẽ như thế nào?

  1. Cần rửa vịt thật kỹ, nếu không bị gút thì nên bỏ ruột trước.
  2. Tiếp theo, chà xát chim từ tất cả các mặt bằng muối, hạt tiêu,
  3. Để vịt đứng trong 2 giờ để ngâm nó,
  4. Tiếp theo, trong một cái bát, trộn mật ong với nước tương, thêm nước ép quýt. Tất cả các thành phần được trộn lẫn,
  5. Hỗn hợp hoàn thành được phủ một con chim từ mọi phía và bên trong. Để yên trong nửa giờ nữa, để nó được ngâm và ướp,
  6. Trong lúc đó, hãy gọt vỏ kiwi và cắt thành nhiều miếng,
  7. Với quýt loại bỏ da và chia thành lát,
  8. Sau 30 phút, trái cây được đặt bên trong con chim, tất cả được buộc chặt với sự trợ giúp của xiên,
  9. Chân phải được bọc trong giấy bạc để chúng không bị cháy trong quá trình nướng,
  10. Cho vịt vào trái cây trong món nướng, đổ nước vào,
  11. Gần con chim bạn có thể phân hủy một vài vỏ quýt để nó mang lại hương vị cho thịt,
  12. Chúng tôi loại bỏ tất cả mọi thứ trong lò, mong muốn làm nóng nó đến 180 độ,
  13. Nướng vịt trong 2,5 giờ
  14. Theo định kỳ, trong quá trình nướng, chúng ta tưới nước cho chim bằng nước trái cây được giải phóng, nó sẽ cho nó màu hồng,
  15. Khoảng nửa giờ trước khi kết thúc nướng, chúng tôi loại bỏ các xiên để trái cây có màu nâu,
  16. Sau đó, lấy vịt ra,
  17. Chúng tôi trải trên một tấm phẳng lớn, trang trí với rau xanh và phục vụ trên bàn năm mới 2018.

Thịt cuộn với nước sốt nấm

Để chuẩn bị các thành phần cần thiết:

  • bột thịt bò - 1 kg,
  • kg nấm trắng,
  • một lọ đậu xanh,
  • đầu hành tây,
  • bột - 30 gram,
  • dầu thực vật,
  • muối theo sở thích của bạn
  • một vài nhúm hạt tiêu đen ở dạng mặt đất.

Thời gian nấu - 1,5-2 giờ.

Calo - 250 kcal.

  1. Đầu tiên, rửa sạch thịt bò và xắt thành miếng nhỏ,
  2. Mỗi mảnh được đẩy từ mọi phía bằng búa nhà bếp đặc biệt,
  3. Bỏ 2/3 nấm và rửa phần còn lại, gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ,
  4. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ,
  5. Nấm được trộn với lát hành tây,
  6. Rải hỗn hợp hành tây-nấm vào chảo, thêm dầu thực vật và chiên trong 5-10 phút, khuấy liên tục. Hãy chắc chắn để thêm một chút muối và hạt tiêu,
  7. Sau đó, chúng tôi xếp nấm và hành tây cho từng miếng thịt bò và cuộn chúng lại thành một cuộn, chúng tôi ghim chúng bằng xiên để nó không quay lại,
  8. Rửa sạch nấm còn lại, làm sạch mũ và cắt thành đĩa.
  9. Đổ nấm vào chảo, thêm dầu và chiên,
  10. Tiếp theo, đổ nước và một nửa cốc, thêm một chút muối, nêm hạt tiêu đen,
  11. Tất cả để lại hầm trong 20 phút,
  12. Đổ dầu thực vật vào một cái chảo riêng, đổ bột vào và cho vào rang trong 5 phút. Hãy chắc chắn để trộn, để bột không bị cháy,
  13. Sau đó, cho bột ra sốt nấm, khuấy đều và để hầm cho đến khi đặc,
  14. Ngay khi nước sốt đặc lại, hãy đặt cuộn thịt bò vào đó,
  15. Rolls rời hầm trong khoảng 30 phút,
  16. Ngay khi mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi loại bỏ khỏi bếp,
  17. Đặt các cuộn lên một đĩa lớn, đổ nước sốt nấm và phục vụ trên bàn,
  18. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với rau xanh.

Cá hồi sốt trắng

Nấu món cá cho năm mới 2018 này sẽ là những sản phẩm sau:

  • cá hồi ở dạng bít tết - 6 miếng,
  • Cốc kem
  • một ly sữa chua trắng tự nhiên,
  • 1 muỗng lớn gia vị cho cá,
  • 300 gram các loại rau - đậu Hà Lan, bông cải xanh, cà rốt,
  • chanh - một phần,
  • dầu ô liu.

Thời gian nấu - 1,5 giờ.

Lượng calo - 180 kcal.

Bắt đầu nấu ăn:

  1. Bít tết nên được rửa kỹ bằng nước mát, lau bằng khăn giấy,
  2. Cho gia vị cho cá vào một bát riêng, thêm nước cốt chanh từ một quả chanh. Tất cả các thành phần được trộn lẫn,
  3. Đổ sẵn nước sốt mỡ tất cả các miếng cá hồi và để yên trong 1 giờ,
  4. Đổ kem vào cốc, thêm sữa chua trắng và trộn,
  5. Trên bề mặt của tấm nướng bánh, rắc dầu ô liu,
  6. Chúng tôi bày ra những lát cá hồi ướp, giữa những miếng bít tết chúng tôi đặt đĩa rau,
  7. Tất cả đổ nước sốt sữa,
  8. Tất cả đóng tờ giấy bạc thứ hai vào các thành phần không bị cháy,
  9. Tất cả mọi thứ được loại bỏ trong lò, được làm nóng đến 200 độ,
  10. Tất cả mọi thứ được nướng trong ít nhất 20 phút
  11. Sau đó, bỏ giấy bạc, để nấu thêm 10 phút nữa để cá có màu nâu,
  12. Tiếp theo, loại bỏ tất cả mọi thứ, đặt ra một đĩa lớn và đặt trên bàn lễ hội.

Trái cây Spruce Snack

Những gì sẽ cần thiết cho cây Giáng sinh ngon miệng tươi sáng:

  • 250 gram phô mai
  • 1 bánh mì pita
  • 2 miếng ớt đỏ,
  • một vài lá rau diếp,
  • ¼ một phần của một ly ô liu thái lát và một vài miếng để trang trí,
  • Một phần của một húng quế băm nhỏ,
  • 60 gram phô mai parmesan.

Thời gian nấu là hai giờ.

Lượng calo - 120 kcal.

Quy trình chuẩn bị đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội đón năm mới:

  1. Chúng tôi trải màng bọc thức ăn lên mặt bàn, đặt lá rau diếp lên phim,
  2. Trên cùng của lá rau diếp bạn cần đặt một lớp pita,
  3. Lavash cùng với lá rau diếp cắt thành 4 miếng dọc theo chiều dài của bánh mì pita,
  4. Một lát phô mai parmesan được chà xát với một vắt mịn,
  5. Ô liu cắt nhỏ,
  6. Basil rửa sạch và xắt thành miếng nhỏ,
  7. Hạt tiêu rửa sạch, chà hạt và xắt thành những ô vuông nhỏ,
  8. Tiếp theo, đặt tất cả các thành phần cắt lát vào một cốc, đặt phô mai sữa đông và trộn cho đến khi cấu trúc đồng nhất,
  9. Hỗn hợp thu được được trải đều trên mỗi phần của bánh mì pita với các lá trong một lớp đồng nhất,
  10. Sau đó, mọi thứ được cuộn lại dưới dạng cuộn, nhưng chúng tôi làm mọi thứ gọn gàng, màng thực phẩm không nên vào bên trong cuộn,
  11. Sau đó, chúng tôi cho cuộn một hình tam giác,
  12. Chúng tôi đặt mọi thứ ở một nơi lạnh trong 2 giờ,
  13. Sau đó, chúng tôi cắt các cuộn dưới dạng hình tam giác nhỏ,
  14. Chúng tôi gắn một miếng ô liu vào đáy của mỗi hình tam giác, chúng tôi ghim tất cả các xiên,
  15. Đặt cây Giáng sinh vào đĩa và phục vụ trên bàn.

Phô mai

Nguyên liệu để nấu ăn:

  • 5 miếng bánh mì lúa mạch đen,
  • 130 gram bơ,
  • 130 gram phô mai,
  • tỏi - 2 răng,
  • ngò và rau mùi tây - 5-6 cành cây,
  • một nhúm hạt tiêu đỏ mặt đất.

Thời gian nấu - 1,5 giờ.

Lượng calo - 120 kcal.

Quy trình làm bóng phô mai là gì, sẽ thực sự thích biểu tượng của năm 2018 - Chó Vàng:

  1. Trước hết, cắt brynza thành những miếng nhỏ,
  2. Rau mùi và rau mùi tây rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ,
  3. Bóc vỏ tỏi từ vỏ trấu,
  4. Cho bơ vào máy xay sinh tố và roi da,
  5. Đặt phô mai cắt nhỏ và khuấy mọi thứ một lần nữa,
  6. Sau đó, chúng tôi bày ra rau xanh xắt nhỏ, ớt đỏ và trộn lại mọi thứ với máy xay sinh tố,
  7. Chúng tôi loại bỏ hỗn hợp trong tủ lạnh trong 1 giờ,
  8. Với những lát bánh mì lúa mạch đen, cắt bỏ lớp vỏ, chà xát bột giấy bằng dụng cụ nghiền với vỉ nướng mịn,
  9. Chúng tôi tạo thành những quả bóng từ một hỗn hợp, cuộn chúng trong vụn bánh mì,
  10. Nếu muốn, các quả bóng có thể được rắc hạt mè.

Rolls giăm bông, phô mai, tỏi

Những thành phần nào sẽ cần thiết:

  • giăm bông - 270 gram,
  • sản phẩm phô mai cứng - 180 gram,
  • tỏi - 3 răng
  • một ít mayonnaise
  • rau mùi tây - 7 nhánh.

Thời gian nấu - 40 phút.

Lượng calo - 175 kcal.

Toàn bộ quá trình nấu sẽ như sau:

  1. Chúng tôi chà một miếng phô mai cứng vào những con chip lớn,
  2. Tỏi được bóc vỏ và chuyển qua tỏi;
  3. Rửa sạch và thái nhỏ
  4. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần, thêm mayonnaise và trộn,
  5. Chúng tôi cắt từng lát ham với hỗn hợp phô mai,
  6. Gấp giăm bông dưới dạng cuộn, buộc bằng xiên,
  7. Chúng tôi trải các cuộn lên một cái đĩa, trang trí với rau mùi tây và đặt lên bàn năm mới 2018.

Salad hoa hồng tuyệt vời

Chúng tôi sẽ nấu những sản phẩm nào:

  • champignons - 250 gram,
  • ngô đóng hộp - 250 gram,
  • 2 củ hành
  • hai củ khoai tây
  • 300 gram thịt gà hun khói,
  • khoai tây chiên - 1 gói,
  • mayonnaise,
  • dầu thực vật
  • muối theo khẩu vị của bạn.

Thời gian nấu - 1,5 giờ.

Lượng calo - 185 kcal.

Cách nấu ăn:

  1. Để bắt đầu, luộc khoai tây để mềm ngay trên da,
  2. Chúng tôi làm sạch vỏ từ khoai tây, nhào đến trạng thái khoai tây nghiền,
  3. Khoai tây với rau thơm, muối,
  4. Chúng tôi rửa sạch nấm, làm sạch mũ và xắt thành đĩa,
  5. Với hành tây chúng ta bỏ vỏ trấu, xắt hành tây thành những thanh nhỏ,
  6. Nấm được chiên cho đến khi chín một nửa,
  7. Tiếp theo, đổ hành tây, khuấy và tiếp tục nấu,
  8. Nấm và hành tây thêm muối, nêm hạt tiêu đen,
  9. Thịt gà phải được cắt thành khối nhỏ,
  10. Tiếp theo, đặt các lớp salad. Đặt lớp nấm đầu tiên với hành tây,
  11. Lớp thứ hai đặt khoai tây nghiền và mỡ với mayonnaise,
  12. Sau đó đặt lớp thịt gà và mỡ thứ ba,
  13. Rải hạt ngô đóng hộp và mỡ với mayonnaise,
  14. Khoai tây nghiền chúng tôi bôi mỡ các mặt của món salad để các lớp không nhìn thấy được,
  15. Tiếp theo, đặt các con chip lên trên toàn bộ bề mặt, tạo thành những cánh hoa hồng của chúng,
  16. Salad sẵn sàng ngay lập tức được đưa lên bàn lễ hội năm 2018.

Salad năm mới "Pháo hoa"

Chúng ta sẽ làm gì:

  • bốn quả trứng gà,
  • ớt ngọt - 3 miếng màu sắc khác nhau,
  • giăm bông - 200 gram,
  • 200 gram hành tây,
  • cà chua - 2 miếng,
  • sốt mayonnaise.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Hàm lượng calo - 165 kcal.

Chúng ta sẽ làm như thế nào:

  1. Đầu tiên bạn cần luộc trứng gà đến trạng thái mát,
  2. Sau đó, để nguội, làm sạch vỏ,
  3. Cắt trứng thành hai phần, lấy lòng đỏ ra và đặt vào một chiếc cốc riêng,
  4. Loài sóc được cắt theo chiều dọc ở dạng dải nhỏ,
  5. Lòng đỏ nhào nĩa với một cái nĩa
  6. Ớt ngọt được làm sạch hạt và cắt thịt dọc theo các sọc,
  7. Ham và cà chua cũng được cắt thành dải,
  8. Hành tây được làm sạch, cắt thành hai phần và chia thành các tấm,
  9. Mỗi tấm cắt thành dải,
    Nên đổ nước sôi hành tây trong 5 - 7 phút rồi rửa sạch với nước mát. Nó sẽ cứu anh ta khỏi sự tức giận,
  10. Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trên một tấm phẳng lớn dưới dạng pháo hoa,
  11. Đặt dải hành tây và giăm bông trong lớp đầu tiên. Chúng tôi thay thế các thành phần này
  12. Sau đó cũng nằm trong một vòng tròn của hạt tiêu và protein,
  13. Sau đó, trong một vòng tròn đặt dải cà chua,
  14. Đặt mayonnaise giữa các sọc,
  15. Chúng tôi đặt lòng đỏ trứng ở trung tâm,
  16. Salad sẵn sàng có thể được phục vụ trên bàn cho cuộc họp mê hoặc của năm 2018 sắp tới.

Món tráng miệng "Cracker"

Các món tráng miệng sẽ yêu cầu các thành phần sau đây:

  • một ly kefir ít béo,
  • 2 thìa dầu thực vật lớn,
  • một quả trứng
  • 100 gram bột mì,
  • 1 muỗng đường lớn
  • 500 gram phô mai
  • 2 quả cam,
  • Cốc kem chua,
  • 200 gram dâu tây
  • 2 quả kiwi.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Hàm lượng calo - 195 kcal.

Bắt đầu nấu ăn:

  1. Chúng tôi làm bột bánh pancake từ kefir, trứng, đường cát, bột mì, muối,
  2. Sau đó đổ dầu hướng dương và trộn,
  3. Chúng tôi làm bánh kếp mỏng từ bột,
  4. Phô mai nên được trộn với đường và kem chua,
  5. Gọt vỏ cam và cắt thành lát,
  6. Kiwi làm sạch và cắt thành miếng,
  7. Rửa dâu tây và cắt thành lát,
  8. Chúng tôi đặt hỗn hợp sữa đông trên cạnh của mỗi chiếc bánh, đặt những lát trái cây lên trên,
  9. Cuộn bánh kếp với cuộn dày và cho vào tủ lạnh trong 30 phút,
  10. Sau đó, loại bỏ, cắt thành miếng và đặt ra đĩa. Món tráng miệng mừng năm mới đã sẵn sàng!

Bánh sô cô la

Nguyên liệu để nấu ăn:

  • 1 muỗng canh tinh bột ngô,
  • 120 gram sô cô la đen
  • 3 quả trứng
  • Chén đường,
  • 3 thìa lớn bột ca cao.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Lượng calo - 185 kcal.

Bắt đầu nấu ăn:

  1. Đường trộn với tinh bột,
  2. Chúng tôi phá vỡ trứng, chúng tôi chia protein và lòng đỏ,
  3. Sóc roi đến bọt ổn định,
  4. Trong quá trình đánh bật protein, chúng tôi thêm đường và tinh bột cho chúng,
  5. Tiếp theo, ngủ thiếp đi với một hỗn hợp tươi tốt của ca cao và sô cô la chip,
  6. Sau đó, đặt giấy giấy da lên một tấm nướng và trải bằng một muỗng canh meringue,
  7. Nướng bánh trứng đường ở 150 độ trong 30 phút,
  8. bày ra meringue sẵn sàng trên một cái đĩa và phục vụ trên bàn để uống trà hoặc nước trái cây.

Công thức đồ uống bổ sung hoàn hảo cho thực đơn năm mới 2018

Trước hết, hãy chắc chắn để mua rượu sâm banh. Thức uống này là một biểu tượng của năm mới, không một lễ đón năm mới nào không trọn vẹn nếu thiếu nút chai bông lễ hội. Tốt hơn là mua rượu sâm banh chất lượng cao, hãy để nó đắt tiền, nhưng nó sẽ ngon và lấp lánh.

Ngoài rượu sâm banh, đồ uống sau đây có thể ở trên bàn:

Bạn cũng có thể tự pha chế nhiều loại cocktail khác nhau cho năm mới 2018.

Cocktail với Citrus Boom Vodka

Những thành phần nào sẽ được yêu cầu:

  • Vodka - 40 ml,
  • rượu mùi cam - 15 ml,
  • cam - 2 miếng,
  • Chanh,
  • một vài khối băng
  • một vài nhánh hương thảo.

Thời gian nấu - 20 phút.

Hàm lượng calo - 85 kcal.

  1. Từ cam và chanh vắt lấy nước
  2. Цедру лимона протираем теркой,
  3. Đổ nước chanh, nước cam, rượu mùi, rượu vodka vào bình lắc. Lắc mọi thứ tốt
  4. Rót cocktail vào ly, rắc vỏ chanh, thêm đá và trang trí với nhánh và hương thảo.

Cocktail với rượu sâm banh Hãy làm một điều ước

Những thành phần nào sẽ được yêu cầu:

  • nước bưởi - 300 ml,
  • bưởi - 1 miếng,
  • rượu sâm banh
  • một số quả mâm xôi để trang trí.

Thời gian nấu - 15 phút.

Lượng calo - 90 kcal.

Cách pha một ly cocktail cho bàn năm mới 2018:

  1. Nghiền vỏ bưởi,
  2. Dưới đáy ly cocktail rót 75 ml nước bưởi,
  3. Lấp đầy đỉnh với rượu sâm banh,
  4. Tất cả rắc vỏ vụn và bổ sung quả mâm xôi trên một xiên.

Cài đặt bảng cho năm mới 2018

Sau khi mọi thứ được nấu chín, điều quan trọng là phải phục vụ đúng cách cho năm mới. Để chiếc bàn tỏa sáng với trang trí lễ hội, bạn nên sử dụng một số mẹo cho thiết kế của nó:

  1. Để bắt đầu, che nó bằng một chiếc khăn trải bàn lạ mắt. Sẽ thật tuyệt nếu cô ấy có những bức vẽ phong cách năm mới,
  2. Ở trung tâm, đặt món ăn nóng. Đây có thể là thịt nướng với rau hoặc nước mắm,
  3. Trên các mặt đặt xà lách. Salads có thể khác nhau, điều chính là chúng tỏa sáng với sơn nhiều màu. Do đó, khi làm salad, hãy sử dụng rau - ớt ngọt có màu khác nhau, cà chua, dưa chuột, cà rốt, rau xanh,
  4. Đừng quên đồ ăn nhẹ. Nhân tiện, món này sẽ có đồ uống và cocktail mạnh,
  5. Cắt xúc xích, phô mai, giăm bông, thịt xông khói,
  6. Hãy chắc chắn để đặt trái cây. Nó có thể là táo, cam, dứa, chuối, quýt, kiwi, lê.

Thực đơn ngày lễ cho năm mới 2018 là phần chính của toàn bộ kỳ nghỉ. Bàn nên sáng, phong phú và đẹp. Cố gắng làm càng nhiều đồ ăn nhẹ và salad càng tốt. Rốt cuộc, họ là những món ăn chính.

Ngoài ra, không tiết kiệm nóng. Hãy chắc chắn để làm một món ăn chính của thịt hoặc cá. Tất cả phải đầy đủ và hài lòng! Chúc mừng năm mới

Trong video tiếp theo - một số ý tưởng thú vị về cách chúng ta có thể trang trí món salad Olivier đẹp và lạ thường.

lehighvalleylittleones-com